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文章导读: |
花卉不仅具有沁人心脾的芳香与赏心悦目的色彩,使人得到美的享受。有些花,花蕾和花粉食用之后还能调节人的神经系统,促进血液循环,改善心肌功能,提高肌体免疫能力,起到治病,健身,美容和延年益寿等效果。花卉入馔,能烹制出色彩绚丽,清香四溢,风味独特的莱肴。花卉入粥,自古以来就是养生保健,美容肌肤的上品。现介绍几款以飨诸君。
荷花粥:取荷花末25g(鲜荷花瓣阴干后研细威末),粳米100g。将粳米淘洗干净后加适量清水煮粥,粥熟后将荷花末加入,再煮2分钟待温热服。此粥具有清暑热,散瘀血,美容养颜之功效。常服本粥能起到驻颜益色,祛病延年的作用。
桂花粥:取鲜桂花35g(干品10g),粳米50g,红糖适量。将桂花与粳米同锅煮粥,待粥将熟时调入红糖即可服用。每日早晚餐温热服食。具有清热除秽,醒脾悦神之功效。常服食此粥可令容颜光润。
金银花粥:取鲜金银花30g,粳米50g。将金银花煎取浓汁(去渣)约150ml待用。将淘洗干净的粳米,加清水350ml及150ml花汁一同入锅中煮成稀粥。每日早晚温热服食。具有清热解毒,降压明目之功效。适宜于高血压、冠心病、高血脂症。常食此粥可降低血清胆固醇,降血压,令人耳聪目明。
合欢花粥:取鲜合欢花50g,粳米50g,红糖适量。将粳米与合欢花一同入锅,加适量清水。用文火煮至粥稠,调入红糖即可服用。每日早晚温热服食。具有安神,清暑,解郁活血,消肿之功效。最适合面生黄褐斑,蝴蝶斑的更年期妇女。
桃花粥:取鲜桃花30g,粳米50g。将粳米加入适量清水煮成稀粥,待粥将熟时,加入鲜桃花,再煮二三沸即可食用。具有疏肝解郁,行气活血的功效。常服此粥最适于肝气不舒,血行阻滞,常郁闷而面目灰黯者,又因其能行血,故对粉刺,痤疮。蝴蝶斑亦有一定的疗效。
菊花粥:取霜前采初开菊花,去蒂,烘干磨粉15g。黑米50g。将黑米淘洗净,入砂锅中加适量清水熬煮成粥,待熟加入菊花粉,再沸即可取食。具有清肝明目。醒脑助神,增强记忆力的功效。常服此粥最适于肝火旺,眼赤生眦者。还可使华发转青,眼睛清澈有神。
木槿花粥:取盛夏鲜木槿花25g,粳米50g,蜂蜜适量。将粳米淘洗干净,入锅中加清水适量煮成稀粥,待熟人木槿花稍煮,加入蜂蜜搅拌均匀即可食用。具有清热解毒之功效。常服本粥能润滑肌肤,除晦去癣,故对湿热内蕴所致的面目晦涩或黄腻泛油者以及面疮面癣等有特效。
茉莉花粥:取六月早晨茉莉花若干,晒干研粉去渣备用。每次取3~5g,调粥内服,或用以调蜜均可。具有顺气和血,调理生机的功效。常服可使人肌肤溢香。
金莲花粥:取金莲花干品15g。用水煎汁150ml待用。将粳米30g淘洗干净,入锅中加入清水250ml及150ml金莲花煎汁,煮成粥即可。具有清热解毒的功效。常服此品能使皮肤白皙,中年以后依然青春靓丽。
玫瑰花粥:取玫瑰花10g,粳米50g。将粳米淘洗净,入砂锅加适量水煮成稀粥。待熟加入玫瑰花稍煮即可。具有排毒养颜,开窍化淤,疏肝醒脾,促进胆汁分泌,帮助消化,调节机理之功效。长期食用能够促进皮肤代谢,色素减退,滋润皮肤。从而使肌肤细腻白嫩。还能防止皮肤干裂。老化。
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