中医妇科食疗宝典

　　沪上著名朱氏妇科第三代传人，著名老中医朱小南先生长女，已逾80高龄，秉承家传，以擅长女科著称，今年已从医整整60年。教授、主任医师、硕士生导师、首批全国名中医，上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院中医妇科学科带头人，享受国务院特殊津贴。任中华中医药学会妇科分会顾问、中华全国妇科研究委员会委员、上海中医药大学专家委员会委员。曾任上海中医药学会副理事长、上海中医药学会妇科学会主任委员。

　　医疗特长：擅长治疗顽固性痛经、月经失调、崩漏、更年期综合征、不孕症等妇科常见病和疑难杂症。
 
　　继承人：孟炜主任医师、博士（上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院妇科主任）；董莉博士

　　我国的饮食疗法在古代就为人们所重视，《山海经》里有“食幼鸟可以宜子孙”的论述，说明妇女食养的起源十分悠久。妇女有经、孕、产、乳的生理特点，易耗气伤血，使机体常处于不足的状态，或气血失调，或脏腑功能失调，因此营养摄生，预防疾病应尤为重视。我们临床治病要辨证，以饮食调养身体时也应如此。山珍海味，高粱厚味未必都有益人体，我们这里介绍的是果谷蔬菜、禽畜豆类等食品，无药物的苦味，不会妨碍食欲，按妇科的经、带、胎、产辨证配膳。

　　●推荐食疗一方1、水芹根沸水中烫3分钟取出，用酱油、麻油拌食，酌加味精。
　　方2、芡实、米仁粥。
　　适宜人群：白带量多，色黄，质粘稠有异味者。

　　●推荐食疗二方1、白果去壳连衣打碎，以煮沸豆浆冲服，淡食、甜食均可。
　　方2、白扁豆煮汤，甜食。
　　方3、山药、糯米煮粥，甜食。
　　适宜人群：白带量多，色白，质稀无浊气者。

　　●妊娠恶阻推荐食疗一方1、糖金橘饼随意食。方2、糖山楂条或山楂片嬉馐场７?、葱姜粳米薄粥汤，置少量盐、味精，多次少量饮服。
　　按：择食适宜，采取多餐少食，短期症状可自然消失。
　　适宜人群：胃虚型，即早期妊娠，恶心呕吐，胃部胀闷不适，头晕。

　　●妊娠恶阻推荐食疗二
　　方1、番茄、冬瓜汤。
　　方2、西瓜汁。
　　方3、绿豆汤。
　　方4、芦根、糯米粥。
　　按：肝热呕吐，饮食易缓进，温汤慢慢小口饮服。
　　适宜人群：肝热型，早期妊娠，呕吐苦水或时泛酸水，头痛、头晕者。

　　●胎动不安、胎漏推荐食疗
　　方1、山药炒菠菜或煮汤。
　　方2、荠菜（切碎）、猪肉糜和豆腐煮熟后，以真藕粉做羹。
　　方3、糖醋拌鲜藕丝，或鲜藕连节煮汤频饮。
　　方4、胡桃肉（不去皮）捣碎，滚鸡蛋甜食。
　　按：以上食物都有止血作用，如无阴道流血，则有预防出血之效。
　　适宜人群：妊娠后常感到腰酸腹坠，严重者出现阴道出血，也有的仅有见红，腹痛不明显者，主要由于肾气不足或脾胃虚弱，以致系胎无力，为保护胎儿必须就医诊治、卧床休息，食物营养作为辅助安胎很重要。

　　■产后病

　　●产后缺乳推荐食疗方1、活鲫鱼、虾米炖汤，重加米酒，葱连头须。方2、猪蹄、金针炖汤，重加米酒，葱连头须。方3、酒酿滚蛋甜食。方4、鲫鱼汤下面。方5、猪蹄汤下面。适宜人群：产时出血，气血亏虚，乳汁来源不足，故缺乳者。

　　■妇科杂病

　　●不孕症推荐食疗方1、雀肉煨山药。方2、墨鱼卵清炖。方3、落花生盐水炒随意食。方4、黑豆煮红枣，甜食。方5、麦片、鸡蛋、牛奶糊，咸食、甜食均可。

　　方6、鸽松炒鸡蛋。

　　按：鸽肉、雀肉均为甘温鲜美之品，尤以鸽肉为筵席佳肴，有补脏腑、益气血、温肾助阳之功。男女精气虚亏不育不孕，食之令人有子。豆类及小麦制品含有维生素E，人体缺乏时会影响生育，受孕后缺乏易引起流产，故常服有益。对于促进生育的食品，日常的果、谷、畜、菜都需要，但必须摄食全面，不宜偏食，气血调和，神冲精沛，始易受孕。

　　●子宫肌瘤推荐食疗

　　方1、肉类以猪肉为主，鸡鸭和蛋类，以及河鱼中的鲫鱼、青鱼、鲤鱼及甲鱼、海蜇等。
　　方2、青菜、白菜、芹菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、香菇、豆腐及海带、紫菜、苔条等为适宜。
　　子宫肌瘤禁忌食品1、羊肉、蟹、大明虾、鳗鱼、咸鱼、黑鱼、青占鱼及海鲜发物、乌骨鸡等。
　　2、茄子、荠菜、毛笋等。
　　3、桂圆肉、红枣、纯阿胶、蜂皇浆等热性、凝血性和含激素成分的食品，以及话梅酸食、黄酒、白酒等。
 
　　■月经病

　　●闭经推荐食疗一方1、桂圆、红枣汤。方2、红糖、生姜滚水铺鸡蛋。方3、生姜、羊肉、胡椒末汤。方4、生山楂（去核）、红糖熬酱。方5、红煨鸽肉。按：以上羊肉、鸽肉为温养之品，补充经血来源，佐以姜椒健脾开胃、温通消滞，使营养容易被吸收。
　　适宜人群：气血虚弱型，即月经三月以上未行，伴有神疲乏力，心悸失眠，面色缺乏红润光泽者。

　　●闭经推荐食疗二

　　方1、湘莲（不去心）酌量煮汤，加入白蜜调食。
　　方2、海带煮熟，以葱油和鲜油拌食。
　　方3、海参、火腿煨汤，入葱姜，米酒加重。
　　方4、鳖清蒸、酒酌量，生姜加重。
　　按：以上海带、海参、鳖均为滋养食物，在配煮时须加重米酒、姜、葱以助消化。
　　适宜人群：阴虚火旺型，即月经三月以上未行，伴有头晕心烦，失眠，咽喉痛，口干，大便秘结，面部潮红者。

　　●痛经推荐食疗一
　　方1、羊肉、椒末煮汤。
　　方2、牛肉、洋葱、胡萝卜、卷心菜汤。
　　方3、红煨牛肉加茴香。
　　方4、韭菜炒鸡蛋。
　　方5、南枣蒸熟随意吃。
　　按：上述配膳须重用葱姜，取其温脾散寒止痛。
　　适宜人群：气血两虚、寒凝胞宫型，即经期或经后小腹隐痛，手按压小腹则痛有缓解，经量少，色淡红，怕冷，容易疲倦乏力者。

　　●痛经推荐食疗二
　　方1、米仁、百合，以真藕粉煮甜羹。
　　方2、丝瓜、金针、黑木耳、淡菜煨汤。
　　方3、白木耳、海蜇头（撕成小块）、香葱、鲜酱油和麻油拌和。
　　方4、黄瓜、香葱拌酱油、麻油。
　　方5、马兰头拌香豆腐干。
　　适宜人群：湿热蕴结、肝郁气滞型，即经前乳房胀痛，经行腹痛如针刺，经量少而不畅，或量多色鲜者。
 
　　●崩漏、月经过多推荐食疗一
　　方1、山药、黑木耳炒肉片，以真藕粉着泥。
　　方2、山药炒猪腰，以真藕粉着泥。
　　方3、红枣、扁豆煮汤，甜食。
　　方4、荔枝肉随意食。
　　适宜人群：脾肾两虚型，即崩漏或月经过多，伴有经色淡红、质稀，面色偏黄少光泽，神疲乏力，腰酸，头晕，食欲差，大便稀薄者。

　　●崩漏、月经过多推荐食疗二
　　方1、银耳、冰糖文火煨烂，甜食。
　　方2、柿饼、黑木耳同煨，甜食。
　　方3、荠菜（切碎末）和肉酱、豆腐，以真藕粉做羹。
　　方4、番茄生吃或煮汤。
　　方5、糖醋拌鲜藕丝。
　　适宜人群：肝旺火热型，即崩漏或月经过多，伴有经色紫红或鲜红，头晕耳鸣，心烦易怒，夜眠不佳，咽喉干痛者。

　　1、更年期妇女容易发生心烦、多汗、潮热、头昏、失眠、情绪不稳定等症状，食疗以补肾为本，特别是补肾阴，同时注意健脾、养心。忌刺激、辛辣的食品，避免食用浓茶、咖啡；适当控制脂肪摄入；摄入含高蛋白、高维生素的食品，如粗粮（小米、麦片）、豆类和瘦肉、牛奶。绿叶菜、水果含有丰富的B族维生素，对促进消化都有一定的作用。此外，要少吃盐。

　　2、从食疗保健角度来看，饮食应全面营养，平时多饮水、少吃辛辣刺激性食物，戒烟酒；少食过于油腻性的食物，多吃新鲜蔬菜、水果，保持大便不干燥，小便不混浊。配合平时有氧锻炼及情致舒畅，可起到预防疾病的作用。