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文章导读:中医讲究对症治疗,中医补肾也要对症。历代养生家通过实践证明,寒风刺骨、大雪封地的冬季,是滋补身体、保养肾气的最佳时节。所以,肾虚的人最适宜在冬季进补,老百姓最容易接受的方法是食补。不过补肾不能盲目,要对症下方,下面给大家介绍几种食疗方。 |
补肾壮腰方――山药炖羊肉 羊肉500克,煲汤至肉烂;加入山药500克切成块、枸杞子100克,文火炖半小时,酌加调料即可。适用于肾虚肾寒或先天禀赋不足引起的腰膝酸软、下肢无力、遗精早泄、头晕健忘等症。
补肾健脑方――五昧药酒核桃仁300克。枸杞子200克,女贞子200克,炒莲子200克,炒大枣50克。装瓶或罐内,加入低度白酒,酒应超过中药约3厘米,每天搅动一次,半月后酌情加蜂蜜,每天适量饮用。适用于肾精亏虚引起的脑髓不充、失眠健忘、头晕耳鸣等症。
补肾强身方――木耳炒肾猪或羊肾1对,剖开去筋膜,冷水泡半天;黑木耳100克,凉水泡开;花菜200克掰小块,洗净开水焯过。猪或羊肾切丁,与黑木耳爆炒,加适量姜、蒜末及盐,炒至八分熟时加入花菜,翻炒至熟即可。适用于脾肾虚弱引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗、乏力倦怠等症。
补肾健肝方――三昧炖肝汤枸杞子30克,冬虫夏草10克,百合50克。洗净后加水炖开,文火慢煮约20分钟左右,加入猪肝或羊肝50克及调料适量,再煮约30分钟即可,分次吃肝喝汤。适用于肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等症。
补肾壮阳方――苁蓉羊腰粥肉苁蓉10克,羊腰1个(去内膜,切碎),粳米100克,同煮成粥。补肾助阳、益精通便,适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等症。
补肾益血方――乳鸽鸡肉汤鸽子1只,鸡肉200克,青菜10克,鸡汤、精盐、胡椒粉、葱末适量,炖肉煮汤食用。补肝肾、益精血、壮阳疗痿、祛风解毒,适用于虚赢、肾虚阳痿、消渴、妇女血虚经闭等症。
补肾壮骨方――虫草桂圆骨汤 猪或羊腔骨500克,文火炖熟;虫草20克去灰渣,清水漂洗干净后,加入桂圆50克,文火共炖,酌加调料即可。适用于因肾阳虚损引起的腰膝酸软、下肢无力、头晕目眩、手足不温等症。
补肾滋阴方――冬虫夏草淮山鸭汤 虫草15克,淮山20克,鸭1只。将鸭洗净和虫草、淮山放入锅内隔水炖熟,加调料即可,每星期食用1~2次。滋阴补肾,适用于因肾阴不足而导致的失眠、耳鸣、腰膝酸痛、口干咽燥等症。
补肾健脾方――山药薏米粥 山药、薏米各30克,粳米100克。洗净,煮粥至熟即可食用。甘淡平和、益肾健脾,适用于脾肾气虚而引起的面黄肌瘦、倦怠易累、腰酸乏力、大便溏稀、舌体胖大、舌边有齿痕等症。
补肾益气方――鸽肉粥取洗净鸽肉100克,猪肉50克,用葱姜细末、盐、料酒拌匀,放入碗中,用锅蒸熟;取粳米100克,洗净,煮粥至半熟,加入蒸熟的鸽肉等,再煮至熟,稍加胡椒粉即可食用。补肾益气,适用于肾气虚弱型的糖尿病、肾病等患者。
冬季进补要因人而异、因病而异,一些有“火”之人,比如有口舌干燥、大便干结、舌苔黄厚等症状的人,就不适宜进补。
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