初春时节易感冒三款食疗方学起来

　　在饮食上，宜食辛甘发散之品，有利于调护阳气，如葱、韭菜、香菜、薄荷、豆芽、荠菜、花生、枸杞子等。应遵从“省酸增甘”的原则，少食酸味食品，多吃一些甘味食物以培补脾土，如春笋、芦笋、大枣、薏苡仁、山药、扁豆、茯苓等。同时注意少吃辛辣上火之品、少饮酒，也不宜食用辛温之物，如参类、鹿茸、羊肉等，以免助热生火。少吃生冷食物，以免损伤脾胃。

　　推荐三款春季防感冒食疗方

　　中医一直强调以食治病，认为“药食同源”，同时，食疗应“顺应天时”配合不同的季节来调养。以下三款食疗方对预防感冒有一定的帮助，若已患上感冒，亦可作为饮食治疗，有助于消除病症。

　　香菜咸榄鱼片汤

　　材料：香菜50克，咸橄榄10个，草鱼肉200克。

　　方法：瓦煲内放入适量清水和咸橄榄，先用猛火煲至水滚，然后加入香菜和草鱼肉片，继续用中火煲30分钟左右，不需加盐即可饮用。

　　功用：平时饮用可以预防流行性感冒。如果患上感冒，出现发热、头痛、咽喉不适等症状，可以作为食疗。

　　黄皮叶滚肉片汤

　　材料：黄皮叶100克(新鲜更佳)，瘦肉300克，蜜枣3枚。

　　方法：瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入全部材料，继续用中火煲一个小时左右，加盐即可饮用。

　　功用：平时佐膳可预防流行性感冒，有开胃消滞、理胃气功效。如感冒、打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、痰多，或由于胃肠气滞、食滞之后引起脘腹疼痛、胃气上逆，可以作为食疗。

　　芥菜葱白炖肺汤

　　材料：芥菜、肺片各500克，葱白4条，生姜1片。

　　方法：先将肺片放入滚水中煮五分钟，捞起备用。瓦煲内放入生姜片和清水适量，先用猛火煲至水滚，然后放入芥菜、肺片，继续用中火煲两个小时左右，加入葱白，稍滚片刻，加盐即可饮用。

　　功用：平时饮用可以防止因烟酒过多、睡眠不足等导致的燥热、口干、咳嗽痰多或咳痰有血丝等症状出现。如果感冒头痛、无汗、周身骨节疼痛、声音沙哑、咳嗽痰多，则可用作食疗。

　　感冒后这些食物不宜吃

　　1．甜食。无论是高糖水果还是甜品点心，在感冒期间都要禁食。甜食不但会增加痰的黏度和量，还会导致腹胀，抑制食欲。

　　2．生冷、冰冻、肥腻食物。这些食物容易损伤脾胃功能。

　　3．辛辣食物。辣椒等刺激性食物会让脆弱的肠胃功能更加紊乱，甚至引发恶心、呕吐等，也会加重咽痛、声沙、口干等不适。

　　4．鱼腥发物。这类食物容易让感冒病情加重，尤其是有过敏体质的人群要注意忌食海鲜等。

　　5．粗纤维食物。感冒期间人的胃动力较弱，应尽量避免食用粗纤维食物，否则会增加肠胃负担。

　　6．咖啡和茶。这些食物容易导致肠胃不适，也容易和感冒药起反作用。

　　以下应适当多吃：

　　1．以低盐、少油、清淡、半流质饮食或软食为好。少量多餐，如清淡的粥和汤，有利于消化吸收。

　　2．感冒应多吃新鲜蔬菜或水果，以补充矿物质。如白萝卜，其所含的萝卜素对预防感冒及缓解感冒时痰多等症状有一定的作用。常见的水果如苹果、梨等也可适当多吃。