枸杞有益 讲究吃法

　　中医认为，枸杞的性味甘平，既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强免疫力。枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，能够更好的预防心脏病和癌症。

　　对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞还能够更好的保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。

　　枸杞可分为三个部分来使用，枸杞叶可用来泡“枸杞茶”喝；红色果实“枸杞子”可用于做菜或者泡茶；枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用。

　　需要注意的是，在做菜时加入枸杞子要注意方法。烹饪时间不能太长，应该在炒菜或者煲汤收尾时放入，防止大量营养成分流失。也不适宜长时间清洗，否则会让营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以了。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。

　　由于枸杞温热身体的效果十分强烈，患有高血压、性情太过急躁的人，在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜吃。

　　最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人群，但只有坚持长期服用才有效果。