“瘦肉精”中毒潮，广州毒猪肉是这样混进来的！

　　人钱不足抽检存在漏检管理部门：抽检率不算低

　　罗道栩处长在现场调查时说，生猪在屠宰前也有对瘦肉精进行初步检验，但不能全检，只能是5%左右的比例抽检。他告诉记者，单是检验瘦肉精一项，费用在150元左右一头，所以只能是抽检。罗处长分析，这批问题猪可能不是来自同一个养殖场，而是收购上来的，这样，140头猪可能不是每头都有问题。

　　知情人士称，最有可能产生风险的有两种：一是外地来的猪，二是通过散养户汇集上来的猪。尽管进场都需检疫检验，但限于人力和经费两大问题，很多时候只能是抽检，这就存在着漏检的风险。

　　另一相关管理部门人员透露，目前广州市放心肉5%的抽检率，对管理部门而言，其实也是不低的，是可以满足日常农产品质量安全的。记者调查发现，在国内所有大城市中，有关生猪的抽检率也多在5%左右，即使是抽检率最高的宁波，也只有8%。

　　记者今天从广州市政府了解到，事件发生后，广州市委、市政府立即采取了四个方面的措施：开展地毯式清查行动，加大瘦肉精检测力度，彻底查控问题猪肉源头，保障广州市猪肉供应稳定。到昨日中午，全市共出动2326人次、食品检测车25辆次，检查生猪经营户160个次、生猪定点屠宰场46个次、农贸市场和肉菜市场831个次、猪肉经营户7411个次、学校周边食杂店、流动熟食店40户次、餐饮经营单位和集体食堂999间次。

　　农贸市场买肉人少价降市民阿姨：到超市买猪肉

　　华南农业大学动物科学院院长冯定远对记者说：“‘瘦肉精’是养猪户为了提高瘦肉比例而使用的一种饲料添加剂，‘瘦肉精’主要蓄积在猪肉及内脏中。外地养猪户为了提高瘦肉的含量，大量、超量地在猪饲料中加入‘瘦肉精’。”

　　对于此次“瘦肉精”中毒事件，广州市场反应如何呢？记者今天来到天河农贸市场，肉档档主普遍反映，自瘦肉精中毒事件后猪肉难卖，买肉的市民比以往少了很多，生意难做了。“以前一天要卖掉一头半猪，现在一天卖不到一头猪。”档主张先生说，现在市场上猪肉价格也有所下降，平均每斤肉降了约一元钱。

　　王阿姨告诉记者：“我已经好几天不买猪肉了，以后也准备少吃，现在不知道吃什么东西能让人放心。”

　　“猪肉应该问题不大，主要是猪内脏，以后尽量少吃。”市民张伯说。

　　记者又走访了市内多家连锁大型超市，店员普遍称感觉猪肉销售正常。

　　市民张阿姨习惯在市场买菜，从昨天开始，她宁可多走100米到超市买猪肉，她表示，一是超市质量有保证，二是出现问题索赔有保障。

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