科学生活：猪流感为什么来势如此凶猛？

   资料显示，当猪肉加热至71摄氏度，就能杀死猪流感病毒，烹饪全熟就不会因吃猪肉或猪产品感染猪流感。

    世界卫生组织通报，墨西哥和美国等国家近日相继发生人感染A/H1N1猪流感疫情。

    中国疾病预防控制中心专家曾光教授在接受记者采访时说，这次猪流感的发病情况跟1918年到1919年西班牙的流感疫情有很大的相似性，那次也叫猪流感。当时，全球死了4000万到5000万人。不过曾光表示，对这个病也不必恐惧。现在人类对付疾病的能力与1918年不可同日而语了。只要积极做好监测和防治工作，中断传播就可以抑制病情。

    紧盯青壮年“下手”

    短短一个多月，墨西哥猪流感疫情不断蔓延。初步研究检测出此次流行的猪流感病毒是A型流感病毒，携带有H1N1亚型猪流感病毒毒株，包含有禽流感、猪流感和人流感三种流感病毒的脱氧核糖核酸基因片断，同时拥有亚洲猪流感和非洲猪流感病毒特征。

    因为这是一种新病毒，人们对它还没有产生抗体，基本没有抵抗力，一朝暴发，传染速度很快。而这种病的潜伏期又短，只有3到5天，病死率又相当高，这些因素叠加在一起，造成了墨西哥和美国的猪流感来势汹汹的状态。

    目前这种病毒已被证实经由“人和人”形式传播。在人际传播时，打喷嚏、咳嗽和物理接触都有可能导致新型猪流感病毒在人群间传播。

    “通常情况下，儿童和老人更容易遭到流感病毒的感染，但此次墨西哥发现的猪流感病毒感染者大多为年轻人。”中国工程院院士钟南山在接受媒体采访时说，“感染猪流感死亡的多数是青壮年，可能是因为病毒在免疫功能健全的人身上，引起过度的免疫反应所致。”

    不能光靠流感疫苗

    “目前虽尚无疫苗能预防人感染猪流感，但人感染猪流感是可防、可控、可治的。”卫生部新闻发言人毛群安表示，“目前中国还没有猪流感病例出现，我们要做的工作就是加强人病例的监控，以及向公众介绍防治措施。”

    作为疾病预防专家，曾光说，人感染猪流感病毒后的症状与感染普通流感病毒症状相似，包括高热、咳嗽、全身酸痛、乏力、厌食等，有些还会出现腹泻和呕吐，重者会继发肺炎和呼吸衰竭，甚至死亡。

    曾光提醒，由于咳嗽和打喷嚏可传播流感病毒，对于个人而言，勤洗手、尽量避免接触流感样病人，是避免感染这种病毒及其他流感病毒的有效手段。

    对于公众存在的食用猪肉是否被传染这一疑问，曾光明确表示，目前尚无证据表明猪流感能通过食物传播。因此，食用处理得当的熟猪肉和猪肉制品是安全的。猪流感病毒害怕高温，食用烧熟的猪肉是不会被感染猪流感的。

    资料显示，当猪肉加热至71摄氏度，就能杀死猪流感病毒，烹饪全熟就不会因吃猪肉或猪产品感染猪流感。

    两种药可能对猪流感有效

    中国疾病控制和预防中心负责人说，目前没有专门针对人类感染猪流感的特效药，通常使用的有4种抗流感药物，但临床显示，这种变异病毒对其中2种具有抗药性。

    据了解，瑞士罗氏制药公司生产的“达菲”胶囊和英国葛兰素-史克公司生产的喷雾式药剂“乐感清”似乎对这种新型病毒起作用。“达菲”属于病毒特异性药物，并非用于治疗病人，而只是在病毒复制的初期用来抑制。如果预判可能出现流感大流行，最好进行普遍接种，而如果出现流感病毒大量复制的情况，像“达菲”这样的药物也将很难有所作为。这两种药在出现症状几天内服用最有效。目前，“达菲”在中国国内的产能仅在百万支级，如果流感暴发，将不能满足需要。

    “从现在看，病毒还是H1N1型，从各个国家的疫苗储备来看，H1N1型的库存为零。”赛诺菲巴斯德市场部总监易青表示，由于现在世卫组织还未确认已经出现人传人的情况，因此，不能判断为“流感大流行”已经暴发。

    资料显示，美国目前储备的病毒疫苗主要针对H5N1型病毒，如果出现流感大流行，美国可以做到半年内生产3亿支。如果在墨西哥出现的猪流感明确出现了人传人的迹象，并演变成“流感大流行”，则按照世卫组织的模型，在现代化交通工具辅助下，病毒传播到地球所有角落的时间为两周到一个月。

    世卫组织总干事陈冯富珍此前也表示，暂不应指示药厂制造新疫苗，因为时机尚未成熟。

    中国严密防控疫情传入

    面对来势汹汹的猪流感疫情，卫生部等相关政府机构已经开展各种防控工作。国家质检总局25日发布紧急公告，要求来自人感染猪流感流行地区的人员，如有流感样症状的，入境应主动向出入境检验检疫机构口头申报；过去两周去过上述流行地区的人员，入境后出现流感样症状的，要及时与当地出入境检验检疫机构联系；同时各口岸检验检疫机构将加强对疫区入境人员的体温检测、医学巡查等工作，对受感染人或受感染嫌疑人将采取观察、隔离、送指定医院诊治等措施。

    目前，卫生部、农业部、国家质检总局等部门正组织专家对病毒序列进行分析，并密切关注疫情进展，根据疫情发展趋势做好应对工作。

    北京市政府突发公共卫生事件与重大传染病专家委员会委员、首都医科大学教授崔小波强调，监管制度落实越早越好。有对外开放口岸的大城市应做好启动卫生系统应急预案的准备，防止本次流感病毒传入后可能导致的医源性感染的发生。医疗机构也应做好个人防护、消毒、隔离准备。

    崔小波再次提醒，公众一定要注意个人卫生和环境卫生，勤洗手和室内通风。不管是在家里、办公室还是公共场所，都要做好通风，不随地吐痰，发烧、感冒患者应戴口罩入院治疗。此外，避免到人多的地方去也很有必要。

    北京卫生局新闻发言人27日说，针对猪流感疫情，将在全市二级医疗机构开展流感样病例和传染病症状监测，对发热病例进行登记、报告、调查和采样，开展可疑病例筛查，对有外出史和接触史的流感样病例病人2小时内向疾控部门及时报告。将对全市医疗机构医务人员开展猪流感识别、诊断和治疗的相关培训，增强医疗救治能力，积极储备抗病毒药物和应急物资。与入境检验检疫等部门建立每日信息通报制度，对入境的疑似病例及时开展追踪调查；密切关注疫情进展，根据疫情发展趋势按有关预案积极做好各项应对工作。（记者 李颖）