无穷盐焗鸡被曝用“三无”色素染成

　天益销售“红曲黄”已有多年

　　据天益公司官网称， 该公司是一家现代化高科技企业， 其前身是东莞国宏天然色素有限公司，成立于1997 年。公司专业生产纯天然、高稳定性“红曲红”色素，具有年产150 吨粉状红曲色素的生产能力， 同时生产功能红曲及天然色素系列产品，“是东莞市重点扶持的省级民营科技企业”。

　　“天益公司生产‘红曲黄’有好几年了，业界的知名度非常高。” 中国食品添加剂应用工业协会着色剂委员会李姓委员也称，并不是其他的公司不能生产，而是不敢生产。

　　在接受电话咨询时，天益公司的客服人员也称，“前几年就已生产‘红曲黄’了”。

　　从天益公司生产的“红曲黄”包装上看，除了对颜色有明显的标识“TY”字样外，其他的内容都与 “红曲红” 一模一样， 产品标准号也是GB15961；使用范围用于肉类制品，如盐焗鸡、酱卤制品，以及方便面、调味品、果汁、饮料、果冻、糖果以及糕点的着色。

　　与产品包装上不同的是，记者拿到手的天益公司业务经理刘启义名片的背面赫然印着“供应红曲红、红曲黄色素”，且还特别注明“色调可以按客户要求调整”。

　　天益称“无穷”月进货数吨

　　在天益公司暗访时，拿货给记者的女工作人员表示，“红曲黄”库存充足，而且卖得不错，“像无穷公司等一些大品牌，都是用我们的产品。”

　　而记者在天益公司购买到的“红曲黄”，外包装并没有直接写“红曲黄”，而是标着“红曲红”。“这就是做盐焗鸡用的，和无穷公司用的一样。”女工作人员解 释称，主要是看包装上的“TY”字样，虽然包装上写着“红曲红”，但实际上里面是黄色的，“因为它的国标还没有出来，所以，只能写‘红曲红’。”而负责发 货的一位中年女子则明确表示，“是做盐焗鸡的，肯定没错”。

　　随后，记者又以想做代理商为由，拨通了天益公司业务经理刘启义的电话。他让 记者联系另一位姓林的业务经理。林姓经理表示，公司有“红曲红”和“红曲黄”出售，但是“红曲黄”的价格要比“红曲红”贵一倍。在了解到记者的客户有些做 鸡肉制品后， 该经理推荐记者代理“红曲黄” ，并称“像无穷这样的大企业”都是他们的客户。

　　记者以网名“满口香”与天益公司客服聊天。这位客服表示，广东饶平很多做盐焗鸡的食品公司， 基本上都用天益公司的“红曲黄”，“每个月我们都给无穷公司发几吨货过去。”

　　“一公斤‘红曲黄’要卖到210 元到350 元。”林姓经理表示，由于考虑到成本问题，像无穷公司这样的大企业都会选择220 元左右的“红曲黄”。

　　对话

　　 无穷老板：不知道有什么红曲黄

　　 天益老板：是因为标准出台很慢

　　无穷公司的产品包装袋上标示着“红曲红”，到底添加了什么色素？无穷公司到底有没有使用天益公司的“红曲黄”产品？为了求证报料人和天益公司的说法，7 月25 日，羊城晚报记者辗转联系上天益公司负责人在广州见面。令人惊讶的是，无穷公司董事长郭伟钦、天益公司总经理胡文林和天益公司副总经理杨晓暾，竟然同时出现在记者面前。

　　羊城晚报：目前是天益公司在生产供应（红曲黄），无穷公司在使用，是不是？

　　胡文林（连续）：嗯嗯。

　　郭伟钦（连连点头）：是！ 是！

　　羊城晚报：用了多久？

　　郭伟钦：我们一直在使用，五六年前（红曲红）是比较红的，这几年来就慢慢偏黄了。

　　羊城晚报：为什么要用黄的？

　　郭伟钦：红曲红偏黄一点，色泽会比较鲜艳一些。通过市场调查，我们会把收集来的情况反馈给他们，要求他们通过技术，让红曲红改变它的颜色———往黄色这边偏。

　　杨晓暾：这样颜色更好看，产品出来金黄。

　　羊城晚报：为何选择天益公司？

　　郭伟钦：也有其他公司送产品过来，但用过之后，效果都不好，他们（天益公司）的产品质量比较好，这么多年来，产品经有关职能部门检查过，他们的产品没有问题，他们的红曲红产品比较稳定，所以一直在用他们的。

　　羊城晚报： 你知道你公司使用的红曲红，其实是红曲黄吗？

　　郭伟钦：如果不是这次来，我也不知道有什么红曲黄。假如真有什么事，我们是很无奈的，他们送的产品已经过检验的，是合格的。

　　杨晓暾：其实，他们用的这个是红曲红黄色素。我们的包装上是写着红曲红，但旁边有一个“TY”标志。有这个标志就是红曲红黄色素。

　　羊城晚报：这个红曲红黄色素有国标吗？

　　胡文林：还没有出台。

　　杨晓暾：国标是比较滞后的。

　　郭伟钦：我们用他们的产品，并不知道这个有无国标。

　　羊城晚报：你们生产的红曲黄是否有生产许可证？

　　胡文林（不作答，良久）：……我们公司能生产红曲红和红曲红米（粉）。

　　杨晓暾：红曲红黄色素因为没有出国标，不能拿出去卖。我们在2011 年申请专利， 我们的技术在国际上是最先进的， 我敢保证99%的企业生产的红曲黄都达不到国标， 因为出台标准是很慢的。

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