汉堡14年未变质被称不死汉堡 网友:有抗衰老功效吗

　　质疑：一场骗局?

　　报道出街后，也引起了很多质疑。有人怀疑惠普尔也许做了什么手脚，甚至有人质疑那个汉堡包是不是真的保存了14年。

　　有报道称，惠普尔曾经试图把汉堡包拿到Ebay上拍卖，竞拍者最高出到2000美元的价格。惠普尔还积极向媒体曝料称自己有一个“世界上最老的汉堡包”。他曾经想和电台合作搞一个品尝“不死”汉堡包的活动，但由于被要求签署保证不会令品尝者生病的声明而作罢。面对质疑，惠普尔表示，他没有说谎，也从未把汉堡包放到冰箱里保存。

　　除了汉堡包，惠普尔还保留着当时的包装袋以及购买收据。最开始，他把它塞到大衣口袋里，然后把大衣留在车尾箱里大概两到三个月的时间。后来，惠普尔把大衣拿回家放着。

　　直至两年后，这个汉堡包才被翻出来。到2006年，惠普尔搬家时再翻出这个“不死”汉堡包，从此以后，惠普尔一家开始刻意继续这个“实验”，看能多久不变质。

　　到最近，足足14年过去了，惠普尔震惊地发现这个汉堡包还是没有腐坏，看起来和昨天刚买的一样。“当初并非刻意要把汉堡包留这么长时间。”惠普尔拿着“不死”汉堡包接受采访时表示。“医生”节目的主持人和作为嘉宾的斯托克医生在检查后发现，这个汉堡包的面包和肉饼都没有发霉、没有长菌，甚至没有发出异味。唯一的变化就是里面的酸黄瓜和洋葱缩水后分解了。

　　虽然这个汉堡包看起来很新鲜，但最终没有人敢真的去尝一口。现年63岁的惠普尔表示，他打算把这个汉堡包给他的孙子们看，借此鼓励他们饮食要健康。相关电视节目播出后，快餐连锁店24日表示，汉堡包多年不发霉不是什么大事。麦当劳表示，假设事件不是一个骗局，那么汉堡包不变质应该是脱水保存的结果，而并非防腐剂起作用。

　　【“不死”汉堡】说法一：“不含防腐剂”。

　　不含防腐剂，可没说不含有其他食品添加剂。抗氧化剂、香精、色素、发色剂、增鲜剂等都有可能在里面。也就是说，不含防腐剂，并不能保证它是“纯天然”状态。很多食品天然就是不用防腐剂的，比如罐头，比如一些含盐和糖极高的食品，还有一些极干的食品如方便面、挂面等。因为罐头已把里面的细菌和芽孢彻底杀灭，同时又密封起来，让外面的细菌进不去，所以它不需要防腐剂。没有水，细菌没法繁殖，大量的盐和糖也能起到防腐剂的作用。不过，盐和糖含量太高，比含有防腐剂还要糟糕。因为摄入过量盐对健康的危害，要比百分之零点几的防腐剂厉害得多。比如说，一些酱油、酱、咸菜等宣称不含有防腐剂，通常都是那种味特浓，甚至再加糖掩盖的产品。所以，“本品无防腐剂”不应当成为消费者优先购买某种产品的主要理由。

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