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文章导读: |
当地时间8月5日,世界上第一片“人造牛肉”在英国首都伦敦问世。当地厨师在黄油和葵花油中将这片牛肉微微煎了一下,做成了首个人造牛肉汉堡,并在伦敦一家餐厅对进行试吃。
据外媒报道,该“人造牛肉计划”是由荷兰马斯特里赫特大学推出的。科学家们首先从牛的肌肉组织中提取出干细胞;然后通过实验室的营养物质和促进生长的化学制品来培育这些细胞,促进其发育和繁殖;三周后,超过100万干细胞被放到小容器里,这些干细胞在这里聚集成小的肉丝,大约1厘米长、几毫米厚。这些小的肉丝被收集冷冻起来,当数量足够后,它们就会被解冻,压缩成一块肉饼。
当地时间8月5日,世界上第一片“人造牛肉”在英国首都伦敦问世。当地厨师在黄油和葵花油中将这片牛肉微微煎了一下,做成了首个人造牛肉汉堡,并在伦敦一家餐厅对进行试吃。
据外媒报道,该“人造牛肉计划”是由荷兰马斯特里赫特大学推出的。科学家们首先从牛的肌肉组织中提取出干细胞;然后通过实验室的营养物质和促进生长的化学制品来培育这些细胞,促进其发育和繁殖;三周后,超过100万干细胞被放到小容器里,这些干细胞在这里聚集成小的肉丝,大约1厘米长、几毫米厚。这些小的肉丝被收集冷冻起来,当数量足够后,它们就会被解冻,压缩成一块肉饼。
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