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中医药局:医院禁用铁锅代煎中药,防止毒副作用

  • 文章导读:

        药汤剂煎制的方法是否得当直接影响到药物的疗效,甚至于产生毒副作用。昨天,国家中医药管理局印发了《医疗机构中药煎药室管理规范》,今后医院中药煎药室使用的煎药容器应当以陶瓷、不锈钢、铜等材料制作的器皿为宜,禁用铁制等易腐蚀器皿。

        规范提出,煎药室工作区内应当设有储藏、准备、煎煮、清洗等功能区域。煎药室应当配备完善的煎药设备设施,并根据实际需要配备储药设施、冷藏设施以及量杯、过滤装置、计时器、贮药容器、药瓶架等。在药品煎制过程中,应当使用符合国家卫生标准的饮用水,待煎药物应当先行浸泡,浸泡时间一般不少于30分钟。每剂药一般煎煮两次,将两煎药汁混合后再分装。每剂煎药应当有一份反映煎药各个环节的操作记录。煎药容器应当以陶瓷、不锈钢、铜等材料制作的器皿为宜,禁用铁制等易腐蚀器皿。 东直门中医院的医生陈菲告诉记者,中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切关系。禁用铁锅的主要原因是,铁锅的化学性质不稳定,易氧化。在煎煮药时能与中药所含的化学成分发生反应,如与鞣质类的成分可生成鞣酸铁,使药液的颜色加深。与黄酮类成分可生成难容性聚合物。与有机酸类成分可生成盐类。这些都会影响汤剂的质量,直接关系到中药汤剂的临床疗效。(记者叶洲)

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