葱白红枣鸡肉粥可缓解过敏性鼻炎

　　“天气一转凉，我的过敏性鼻炎又犯了。早上起床狂打十几个喷嚏，鼻涕和眼泪一直不断流，用了好几包纸巾都不管用，看起来就像是电视苦情戏里的主角，真是苦不堪言……”小陈是过敏性鼻炎的老患者，但今年秋冬季发作得特别厉害。她苦笑着告诉医生，广州市民都在兴高采烈迎接亚运，但她却经常“一把鼻涕一把泪”，很“悲催”。

　　时值秋冬交替之际，过敏性鼻炎患者剧增。许多人老鼻炎趁此时节开始“为非作歹”，惹得喷嚏、鼻涕齐发，十分困扰。在一些重大场合例如大会或者是正式宴请的饭桌上，鼻炎也爱突如其来地捣乱，严重干扰工作。记者从广东省中医院耳鼻喉科了解到，近期该专科门诊患者中有1/4～1/3为鼻炎患者，其中七成到八成为过敏性鼻炎。专家表示，很多过敏性鼻炎患者都抱怨鼻炎反复发作很难治，其实是没有坚持规范系统的治疗。

　　医学指导/广东省中医院耳鼻喉专科副主任医师陈文勇

　　发病：秋冬季节为高发期

　　进入11月，广州秋色正浓，天气晴和，正是秋高气爽的好时节，但频频发作的过敏性鼻炎却让白领小陈叫苦不迭。小陈说，她早上起床就狂打喷嚏，数量达十几二十个。随着喷嚏声，清鼻涕也随之而出，而且鼻子发痒，眼睛流泪。鼻炎不仅是晨起时发作，白天也经常“造访”，造成喷嚏不断、鼻涕长流。

　　最令小陈困扰的是，过敏性鼻炎严重影响她的工作，尤其是和客户打交道时，鼻炎会趁其不备来“捣乱”，霎时间喷嚏、鼻涕、眼泪都来了，非常尴尬，有时甚至惹得客户反感，干扰到工作表现。

　　“在广东，像小陈这样的过敏性鼻炎患者很多，当然程度有轻重。总的来说，秋冬交替季节都是过敏性鼻炎的高发期。”广东省中医院耳鼻喉专科副主任医师陈文勇说，该院耳鼻喉专科门诊近期每日门诊数量约600人次左右，其中有1/4～1/3为鼻炎患者，即每天有将近200人特意到门诊看鼻炎，当中七成到八成为过敏性鼻炎。“很多症状轻的患者不会到医院来看病，由此推断，过敏性鼻炎的发病率是很高的。”

　　为何过敏性鼻炎爱挑秋冬季节“肆虐”呢？陈文勇表示，秋冬交替时节一日之内温差比较大，人体不能适应温差变化就容易过敏。同时秋冬天气干燥，空气湿度低，空气中的污染物多，粉尘、尘螨等过敏原增多，为过敏性鼻炎发作创造机会。

　　病因：鼻腔受刺激水肿渗液

　　过敏性鼻炎又叫变态反应性鼻炎，是过敏体质的人的鼻腔在接触了过敏原(如花粉、尘螨、真菌、动物皮毛、羽毛、棉花絮、冷空气等)后出现的过敏反应，是一种常见又难以根治的疾病。

　　说到过敏性鼻炎，大家觉得最烦的就是打喷嚏。其实人体打喷嚏是一种自我保护反应，当鼻腔有异物“入侵”的信号传送到大脑中枢，大脑就发出打喷嚏的指令，通过喷嚏的强大冲力把异物排出去。同样道理，鼻黏膜的水肿与渗出物刺激到人体中枢神经，被中枢神经视为异物，从而发出打喷嚏的指令。但是鼻黏膜的水肿和渗出物不像鼻孔外来异物一样可以被喷嚏排出，排不出去就继续不断产生刺激，导致不断的连声打喷嚏。

　　值得注意的是，过敏性鼻炎严重的话会引起一系列并发症：鼻腔与咽腔相通，鼻腔发炎，累及咽腔，易引起咽炎；向下可连累喉部，发生喉炎；炎症向上蔓延，还可引起眼病和耳病，如结膜炎和中耳炎。鼻炎若不及时治疗，还可引起鼻甲肥大、鼻息肉及副鼻窦炎，导致头痛、头胀、记忆力减退等。

　　治疗：急性发作可服抗过敏药

　　陈文勇说，让所有过敏性鼻炎患者都看病吃药是不现实的，不少症状轻的患者确实可以自我缓解。但他提醒，当过敏性鼻炎急性发作厉害，严重影响到日常生活工作时，最好使用药物抗过敏。同时，过敏性鼻炎引起并发症的话，一定要积极治疗。

　　第一步：急性发作用药抗过敏

　　症状轻时可以首先采用抗组胺类药物治疗，病情较重的话可以用喷鼻激素。但喷鼻激素使用时要注意用药的合理性，在急性发作期每天早上在症状发作前可以喷一次，症状控制后可以每两天喷一次，以后逐渐减量，可以慢慢过渡到一个礼拜喷一次。中医可以内服中药方剂，或者用中药熏鼻、针灸等都有明显疗效。

　　第二步：系统调理提升抗病力

　　急性症状缓解后，并不代表病就治好了。陈文勇说，从西医的角度来说，可以尝试脱敏治疗 ，原理是把过敏原的有效成分提炼后注射到患者体内，逐渐加大分量，使患者对过敏原逐渐适应，以后再碰到过敏原，症状就会很轻或者消失。但这种疗法只有对某种过敏原十分明确的患者才能使用。 

　　第三步：避免过敏原减少发作

　　避免外来的过敏原也可以减少鼻炎的发作。例如大部分患者对尘螨过敏，早上起来的时候不要马上叠被子，或者干脆不叠；在灰尘较多的时候，关闭汽车或者房间的窗户；在干燥时可以使用温度调节器来减少室内的湿度，最好使空气湿度降到50%以下；经常打扫室内清洁，特别是加强除尘工作，以减少过敏原。

　　预防与食疗

　　中医认为通过食疗对防治过敏性鼻炎有一定好处，但要辨证处理：

　　肾虚型 

　　临床表现：

　　鼻流清涕，喷嚏频频，鼻痒不适，经常反复发作，早晚为甚；腰膝酸软，形寒肢冷，遗精早泄，夜尿多，舌质淡，苔白，脉濡弱。

　　食疗药膳：

　　1.鳝鱼煲猪肾：黄鳝250克(切段)，猪肾100克，同煲熟，调味食用。2.苁蓉金英羊肉粥：肉苁蓉15克，金英子15克，精羊肉100克，粳米100克，细盐少许，葱白2根，生姜3片。先将肉苁蓉、金英子水煎去渣取汁，入羊肉、粳米同煮粥，待熟时，入盐、生姜、葱白稍煮即可。 3.菟丝细辛粥：菟丝子15克，细辛5克，粳米100克，白糖适量。将菟丝子洗净后捣碎和细辛水煎去渣取汁，入米煮粥，粥熟时加白糖即可。

　　风寒型

　　临床表现：

　　鼻塞、喷嚏、流清涕、咳嗽、咽痛、恶风寒、身痛、舌质淡红、苔薄白、脉浮紧。 

　　食疗药膳：

　　1.葱白红枣鸡肉粥：红枣10枚(去核)，葱白5茎，鸡肉连骨100克，芫荽10克，生姜10克，粳米100克。将粳米、鸡肉、生姜、红枣先煮粥，粥成再加入葱白、芫荽，调味服用，每日1次。2.神仙粥：生姜6克，连须葱白6根，糯米60克，米醋10毫升，先将糯米洗后与生姜同煮，粥将熟时放入葱白，最后入米醋，稍煮即可食。