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多湿季节话砂仁

  • 文章导读:

      四五月间的江南,一些地方已是多雨季节,有时大雨滂沱,有时绵绵不断地笼罩着村庄和城市,室外的花草树木和室内的地面墙壁到处都是湿漉漉的。因此,这段时间也是湿病的好发季节,一些人容易出现消化功能减退的症状,如食欲不振、不思饮食、腹胀以及精神委靡、嗜睡、身体困重乏力、大便溏薄或腹泻、口黏等,中医谓之 “湿阻”。这些病人在看病的时候,往往发现医生喜欢用一味中药——砂仁。那么,砂仁是什么东西呢?

      砂仁鲜品长于化湿行气、醒脾和胃,常用于治疗脾胃气滞之脘腹胀痛、纳呆、呕吐等。盐制后化湿之性略减,温而不躁,降气安胎作用增强,并能引药下行,常用于治疗胎动不安。

      砂仁的主要成分为龙脑乙酸脂、樟脑、硬脂酸等,挥发油含3%以上,主要有柠檬烯、樟烯、月桂烯等,含有皂甙大约0.69%,并含有多种微量元素。

      砂仁具有多方面的药理作用:首先表现为抗溃疡作用。动物实验表明,砂仁水煎液对幽门结扎性溃疡有非常好的预防作用,但对胃液量、游离酸和总酸的排出无明显影响。

      其次表现为对胃肠道的作用。砂仁种子提取液可以加强离体回肠的节律性收缩的幅度和频率,且随着用药浓度的增大而增加。

      最后,砂仁表现为对肠道推进运动的影响。砂仁对胃肠输送功能有促进作用,这种作用可以解释砂仁具有行气消胀、解痉止痛功效的原因。砂仁对离体回肠的节律性运动的加强功用,有利于食物的推动消化和吸收,这可能是口服适量的阳春砂仁对治疗腹痛胀满、食积不消、脾胃气滞等消化道症状具有疗效的药理学基础。砂仁的药理作用还有镇痛、明显抑制血小板聚集以及对神经系统产生影响等。

      砂仁性味辛、温,归脾、胃经。内服每次3~6克,煎服宜后下,但阴虚血燥、火热内炽者慎用。动物实验未发现急性毒性、亚急性毒性,但有人发现口服偶有过敏反应。从药理作用来看,砂仁主要用于消化道疾病的治疗,如急慢性肠胃炎、溃疡性结肠炎等。在积极治疗原发病的同时,针对脘腹胀满、食欲不振的症状,也可采用适当的食疗方法来解决。砂仁的功效主要表现在以下几个方面:

    一、化湿行气

      病人表现为湿困脾土及脾胃气滞证,砂仁具有化湿醒脾、行气温中之效,治疗中焦气滞之脘腹胀满、食欲不振等证,尤以寒湿气滞者为佳。

    三香猪肚汤

    材料:肉桂5克,砂仁6克,紫豆蔻20克,猪肚一个。

    制作:将猪肚洗净,上三味中药研为细末,纳入猪肚中,加水三杯,用麻绳把猪肚口结扎放入锅内加水煎两小时,将猪肚取出,去掉药渣,吃猪肚饮汤。

    山药扁豆砂仁

    材料:新鲜山药200克,新鲜扁豆50克,陈皮丝3克,砂仁3克,红枣肉500克。

    制作:山药去皮切片,扁豆、砂仁、枣肉切碎与陈皮丝搅拌蒸糕,做早餐,每次 50~100克,以达到健运脾胃之目的。

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