指甲抠，风筒吹，揭露“消毒餐具”诞生

   南方都市报记者暗访南庄某无牌照消毒餐具厂,其卫生状况触目惊心

    ◎诞生：洗一次、漂两次、冲一次，风筒吹一吹

   ◎安家：从禅城南庄溶洲无证照的“鑫康”公司运往南庄、西樵数十家酒楼

   ◎行业：买台封口机就开工

    在餐馆里，消毒餐具那层薄薄的包装膜下，似乎看不见污垢。但这种价值仅一元钱的消毒餐具是否真的卫生呢？日前，南方都市报记者应聘进入禅城南庄某消毒餐具厂打工，目睹餐具随意摆放、油渍用指甲抠掉、用风筒吹干筷子……一元钱的“放心”竟如此廉价。这些餐具，每日源源不断地运往周边数十家餐馆。而去年，佛山暴增数十家餐具厂，入行的诱惑来自丰厚利润。业内人士爆料，无牌照消毒餐具作坊的毛利一年高达12万多。

 工作人员包装时戴的手套上有明显污渍。

    暗访实录

    回收餐具洗一遍就送入洗碗间

    3月13日下午1时40分，记者来到了禅城区南庄溶洲农贸市场对面的鑫康消毒餐具厂应聘，进厂当包装工。这家工厂没有招牌，厂房为一层简陋的铁皮砖瓦房，隔成三四个房间，分别为洗碗间、消毒间和包装间。在厂里存放的餐具上，分别印着“涵泰”、“鑫康”两个标志。

    洗碗间有一个运送回收餐具的侧门，一名40岁左右的女工正在侧门外清理刚运回来的餐具。只见她将餐具上残余的青菜、骨头等抓起甩到一边后，把餐具放入一桶白色的水里清洗一遍，然后送入洗碗间。据该位女工表示，白色的水是用洗洁精和氯水调制的消毒水。

水池里的水呈乳白色,放着落满灰尘的碗。

    洗碗长时间不换水，清水也有异味

    洗碗间里有几个大水池，一个水池水面上浮着一层厚厚的泡沫，泡沫底下依稀可见红色的油渍。而另外2个水池

的水表面浮着一块块白色污渍。其他几个池子里都放着缺角的碗、碟、杯子，落满灰尘。

    在这些水池旁边，还有四五个盛满水的蓝色塑料箱，有一个箱子里表面上浮着泡沫，另外几个的水则相对较清。这些塑料箱里均放满了各种餐具，旁边的地上还放着各种餐具，三四名女工正围着这些塑料箱洗碗。一名女工表示，箱子里分别是洗洁精、漂白水和清水，用洗洁精洗过后，放在漂白水里漂两次，再在清水里涮一下就行了。记者发现，箱子里的水长时间不更换，即使是清水也有一股浓浓的异味。

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