从SARS到新型肺炎：有些人怎么就戒不掉这口“野味”？

▲海鲜市场店主派发的名片注明出售野生动物种类。新京报记者 刘浩南 摄

新京报记者 刘浩南 王飞翔 刘经宇 张静雅 韩茹雪 周世玲 编辑 李明  王洪春

武汉疫情持续。

中国疾病预防控制中心主任高福表示，此次新型冠状病毒来自武汉一家海鲜市场非法销售的野生动物。并且病毒存在变异的可能，疫情有进一步扩散的风险。国家卫健委高级别专家组组长钟南山院士在接受央视采访时也分析称，根据流行病学分析，此次新型冠状病毒来源很大可能是野生动物，比如竹鼠、獾等。

目前，华南野生动物批发市场已经在1月1日休市整治，禁止人员进出并进行严格消毒。而记者近日调查发现，当地不少“野味馆”已经停业，但也有商家邀请顾客正月后再来。

新京报记者追踪野生动物售卖及食用产业链发现，大量跨区域的非法交易仍然存在。广东省佛山市一处海鲜市场内，也暗藏“野味街”，外地收购后运至市场出售，甚至可以提供订货、宰杀、加工一条龙服务。

▲国家卫健委：武汉禁止活禽销售 严禁野生动物和活禽进入。新京报我们视频出品（ID：wevideo）

武汉多家野味馆被封 有商家称等正月后

“没有了，没有了。”当问起野味，店主王强（化名）赶紧截住记者话头。他在武汉起义门生鲜市场一家禽类档口经营多年。跟以往不同的是，今年一纸封条提前20天结束了他的春节生意。

附近多家档口老板告诉记者，在起义门生鲜市场经营野味的有包括王强在内的三家店。1月22日下午，记者看到这三家店在市场最后排，位置相对隐蔽，门上均已贴上暂停经营的封条。

“以前他们这里可以买到野猪肉、野兔、野刺猬和蛇肉等野味，都是偷偷地卖，疫情出现以后就不让干了。”旁边一家店铺的老板说。其中一家店铺里，还可以看到大堆的铁笼子用布遮挡着。一家“野味王”的老板也表示，“年前没有货，我们已经回老家了”。

2012年，武汉森林公安曾在起义门生鲜市场查获一批野生动物，包括99只活刺猬、30只活鹧鸪、2只冰冻鳄鱼掌、2只冰冻梅花鹿和1头野猪。据店主供述，刺猬来自外省农民捕获，其他野生动物则是在华南海鲜市场批发的。

但在另一家经营鹌鹑蛋的档口，一位老板表示自己有野鸡和野鸭，“28块一只”。“鸭子是洪湖的，野鸡是山上捉的”。记者在冰柜里看到数量不多的冻体野鸡和野鸭。“你再来晚一点就没有了，3点市场就要清理，所有店铺都要关”。

1月21日，湖北省林业局发布消息称，武汉市森林公安局共抽查6个野生动物养殖场所和8家农贸市场、花鸟市场，均未发现有野生动物、野活禽交易。1月22日，国家卫健委表示，将严格武汉农贸市场管理，禁止活禽销售，严禁野生动物和活禽进武汉市。

在武汉白沙洲上的几家农庄经营者也告诉记者，今年取消了年夜饭，农庄提前歇业。“你要吃野味也可以，不过得等正月过后再来。”一家名为乡村野味馆的经营者林泽强（化名）说。

据他介绍，往年每到春节就是野味热销的时候，年夜饭都要提前订，但今年“查得太严”。该店经营的野味小到野生斑鸠、野兔，大到野猪肉、穿山甲都有。“我们这种是从黄陂山区运过来的，绝对的野味。”林泽强说。每桌野味菜价格不等，有一两千的，也有上万元的。

▲多家私售“野味”的店铺表面上为水产店铺。新京报记者 刘浩南 摄

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