研究证实服用欧洲蓝草莓可明显改善视力

　　计算机，教人既爱又恨的东西！ICQ、聊天室、E-mail，解了不少人的夜半寂寥。计算机，是现代人工作上的左右手。但是，一整天对着小小的屏幕工作，可不好受，眼睛干涸疲倦、皮肤干燥、烦躁不安、失眠、头痛、情绪不稳定，都是常见的计算机人疾病。计算机的魔掌，我们是逃不了了，但可有一些补救的方法？

　　明目的最佳选择——枸杞

　　枸杞有益视力，中医食疗里经常会用到。西方近年更大力吹捧，他们称之为 wolfberry。此物含大量维他命A，又有多种抗氧化剂，抗氧化效力比维他命C、E都强得多，故相信它有抗衰老的效能；此外，又因为它含有某几种的氨基酸，能增加肌肉密度，一家美国传销公司更推出了枸杞营养食品系列，据说对改善运动表现效果不错。然而，对于计算机人而言，由于多阴虚火旺，枸杞略嫌偏燥，故宜以菊花中和。坐办公室的人，可以用枸杞菊花泡茶。 家中汤水方面，怕枸杞燥热的，不妨多以枸杞菜眉豆煲汤，枸杞菜最好是连叶带枝，一起煮约四十五分钟。此汤可明目、养肝、阴肾，兼助湿。

　　飞行员吃的欧洲蓝草莓

　　西方传统草药学中，也有一些补眼良方，最著名的小米草，英文原名就叫做 eyebright，即是明目。用两个小布袋，浸些用小米草泡的茶，敷在闭上的双眼15分钟，可以松弛双眼的肌肉。找不到小米草的话，用洋甘菊也不错。

　　近年流行的是欧洲蓝草莓(有译作覆盆子、山桑子)，原来是英国飞行员偶然发现的。当时空军飞行员在吃过欧洲蓝草莓的果实后，发现视力大有改善。后来经过研究肯定，服用欧洲蓝草莓约20分钟，视力即有明显裨益。据生化学分析估计，大概是与其中一种生物类黄酮(bioflavonoids)有关，对视网膜健康特别有帮助，能增强微丝血管和眼睛细胞供氧量。只是，欧洲蓝草莓效力虽快，但性质偏寒，若服用后有畏冷、四肢欠温现象，宜将分量减轻。还有，读者们要留意，有另一种西草药 raspberry 也译作“覆盆子”，到健康食品店购买时，请声明是补眼用的 bilberry。 谈到西方食疗，不可漏的自然是维他命A。维他命A补充剂过多，有损肝脏。食物中，新鲜红萝卜是上选，含丰富β胡萝卜素，在身体需要时可转化成维他命A，不虞有过量维他命A的副作用。有时候，喝一杯鲜榨胡萝卜汁后，视觉即明显更清晰。