广州8人吃路边摊卤鸭脖 亚硝酸盐中毒险丢命

　　温女士连忙和老公开车把小石和另一位女生送入南方医院。入院10分钟后，小石出现昏迷和抽搐症状。

　　“他抽出来的静脉血和动脉血因缺氧都呈咖啡色了”，南方医院消化科主治医师蔡建群参加了小石的会诊，他说，动脉血一般为鲜红色，因亚硝酸盐导致急性缺氧让小石的血液呈咖啡色。“如果晚送过来10分钟人可能就没得救了”，第一时间接待小石的急诊科主治医生李晓强说。因小石病情危险，医生还一度下达了病危通知书。

　　当晚，陆续有两名女患者来到南方医院就医，其中一位吃了5个鸭爪导致嘴唇发黑呼吸困难，另一位20多岁的女孩吃得较多，导致眼眶发黑。同一时间，南方医院对面的157医院也收治了4名女性患者，都出现了同样症状。

　　李晓强表示，根据病人的病症，他初步判断是亚硝酸盐中毒，立即对患者使用了亚硝酸盐中毒的特效药亚甲兰（美兰）。这个判断和后来病人呕吐物以及食物残渣的毒物监测结果一样。使用了特效药后，病人的状况得到明显缓解。在南方医院和157医院就医的8名患者7名在输液后自行出院，只有状况最重的小石需要留院观察。

　　据称小贩把亚硝酸盐当成了味精

　　“我当时就觉得不能让肇事者跑了”，温女士说，小石就医后，她发现陆续有患者就医，她就让她老公去地铁站附近找到那个售卖鸭脖的小贩。他老公根据小石的描述在梅花园附近展开寻找，小石买鸭脖子时是一位老者，这时换了一名年轻男子在卖。温女士老公反复确认后终于找到了小贩，这时小贩还以为温女士老公来闹事拿出剪刀对峙。温女士老公说明情况并报警，随后警方将小贩控制。昨日，记者在荔枝岗路肇事小贩的屋子内看到，屋内堆着加工工具，还有一袋盐散落在地上。温女士表示，小贩说鸭脖子的整个腌制过程就在出租屋内做完。

　　据温女士透露，在派出所，小贩表示一般做鸭脖子需要使用食品添加剂进行染色，让鸭脖子显得鲜红细嫩好看，亚硝酸盐就在食品添加剂中，平时都是年轻的小贩自己腌制放料，可前天小贩有事，让他的爸爸代为腌制，他的爸爸将食品添加剂当成了味精撒了下去，导致剂量过大使人中毒。

　　不过也有人猜测，卤制鸭脖子需要放大量的盐，可能小贩购买了工业盐导致亚硝酸盐过多也有可能。

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