蒙牛“特仑苏”OMP风波始末

    [2月11日]

    10天后，即2月11日，此公函才被媒体获悉并公布。据经济观察报透露，当日下午，很多媒体记者收到一封由“winterspring－moon@163.com”发来的邮件，爆料内容就是次日见诸报端的国家质检总局2月2日向内蒙古自治区质量技术监督局（简称“内蒙古质监局”）发布的公函，请内蒙古质监局责令蒙牛禁止在特仑苏牛奶中添加OMP及IGF-1物质。[详细]

    2月11日，蒙牛方面发布《蒙牛关于OMP牛奶的回应》

    蒙牛集团随即于当日下午发表声明，明确否认OMP与IGF-1之间存在关系，称OMP与IGF-1是两种完全不一样的物质。“OMP是以牛乳为原料，经脱脂、膜过滤等工艺制成的牛奶碱性蛋白混合物，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶等。”，且OMP安全性受到了FDA等国际权威机构的认可。同时称IGF-1自然存在于所有牛奶中，而“特仑苏”OMP牛奶中的IGF-1的含量与普通牛奶一样。[详细]

    2月11日，方舟子撰写博文逐条批驳蒙牛回应

    学者方舟子则于当日晚些时候撰写博客逐条回应蒙牛声明，指蒙牛说法前后矛盾。方舟子根据蒙牛以前的宣传材料和有关专利判断OMP就是把IGF-1换了一个名称，是同一种物质；而按照蒙牛的专利，蒙牛添加的IGF-1浓度是普通牛奶的几万倍，大大增加致癌风险。至此，关于OMP可能安全性的争议全面热化。

    方舟子是国内首位质疑蒙牛特仑苏OMP产品安全性的学者。在2007年3月26日，方舟子刊文《以“蛋白”的名义》，率先质疑其“造骨牛奶蛋白”涉嫌虚假宣传，随后连续不断发文，从专业的角度深入质疑蒙牛特仑苏添加的OMP实质就是IGF-1，并指添加IGF-1的特仑苏OMP牛奶存在致癌的风险。

    同日，国家质检总局有关负责人在官方网站表示,国家正在对食品添加剂使用进行全面清理整顿。对“蒙牛”特仑苏牛奶中OMP物质安全性,质检总局正在会同有关部门开展研究。研究结果将以适当方式予以公布。

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