蒙牛“特仑苏”OMP风波始末

    IGF-1及OMP

    【IGF-1】

    IGF-1分子结构图

    IGF（insulin-like growth factors），中文翻译为“胰岛素样生长因子”或“类胰岛素生长因子”，因其结构与胰岛素类似而得名；也被称为“生长激素介质”（即SM，somatomedins），是生长激素产生生理作用过程中必须的一种活性蛋白多肽物质。现在已知的包括IGF-1和IGF-2两种。

    据方舟子提供的资料，IGF-1是一种“药物”，美国FDA曾经批准IGF-1用于治疗糖尿病和肌萎缩性侧索硬化症，后来因为副作用太大而撤销。方舟子说，国外很多学术期刊在这方面有所研究，主流意见认为，IGF-1能增加癌症发病率。因为IGF-1是一种激素，如果体内激素含量高，会引起很大的副作用。

    【OMP】

    根据蒙牛产品说明书，OMP（Osteoblast Milk Protein）名为“造骨牛奶蛋白”，是一种来自牛乳的乳蛋白，有助于构成或修复人体组织。2月11日，蒙牛方面在《蒙牛关于OMP牛奶的回应》中称OMP与IGF-1是完全不同的两种物质——“OMP是以牛乳为原料，经脱脂、膜过滤等工艺制成的牛奶碱性蛋白混合物，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶等。”2月14日，蒙牛技术总监母智深称，OMP牛奶是新鲜牛奶中添加的牛奶碱性蛋白，经过UHT杀菌后形成的产品，OMP是商业产品名称，不是化学属性的名称。而根据方舟子博客公布的母智深于2008年撰写的论文显示，OMP的主要成分包括类胰岛素生长因子，其英文名缩写即是IGF-1。

    蒙牛“富含造骨牛奶蛋白的酸奶及其生产方法”专利说明书申请公开说明书第二页显示，OMP的规范名词为GFC，“主要成分为类胰岛素成长因子（IGF-1，IGF-2）和转化生长因子（TGF-β1，TGF-β2）”。

    在国家知识产权局进行专利文献检索发现，在申请人为内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司“富含造骨牛奶蛋白的乳酸菌饮料及其生产方法”、 “富含造骨牛奶蛋白的巴氏杀菌乳及其生产方法”、“富含造骨牛奶蛋白的酸奶及其生产方法”等几项专利中，都有相同表述：“目前，在市场上销售一种产品—— 骨牛奶蛋白(注：说明书中大部分为“造骨牛奶蛋白”，下同)，其英文全称是Osteoblast Milk Protein，简称OMP。规范名词为 GFC(growth factor concentration)，中文名称为生长因子浓缩物。”

    专利申请号为200610003551．9的说明书截屏(国家知识产权局链接)

    文章《科技催生发展动力 创新铸就辉煌业绩(蒙牛集团）》截屏。目前该文链接无法打开，但仍可通过google快照查询。

    而在内蒙古农牧业产业化办公室主办网站的一篇标明来自“内蒙古产业化办公室”的文章《科技催生发展动力 创新铸就辉煌业绩(蒙牛集团）》显示：特仑苏OMP牛奶已受专利的保护，专利名称为“一种液态奶 ”，申请号为200610003551．9，在国家知识产权局网站上显示此专利号说明——“本发明通过在牛奶中添加IGF-1，基本可满足人体对钙的吸收”。

    通过可查询的官方信息显示，蒙牛特仑苏OMP牛奶即为专利申请号为200610003551．9的“一种液态奶 ”，其中添加了物质为IGF-1。但蒙牛2月2日之后的数次反馈中均强调，OMP就是国际上研究和使用多年的牛奶碱性蛋白MBP，是蒙牛与新西兰乳品研发机构TATUA公司共用引进和研究的，并未添加IGF-1。

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