张悟本：针织三厂的退休职工，养生专家身份之谜

　　■记者观察

　　谁来监管张悟本们？

　　记者在调查采访时感受到，时下养生节目泛滥，老百姓想辨别真假很难，而真正在医院供职的专家，也没有及时地站出来澄清一些不实的说法。记者向一家著名的中医医院联系采访专家，希望能对有争议的养生理论辨析时，得到的答复是专家都很忙，而且不屑于搭理这些养生专家，“他们并不严谨，太忽悠了。”虽然专家也很清楚这些节目中存在问题，但没有权威的专家愿意站出来为普通百姓指点迷津。另一方面，记者在查询张悟本的教育经历时，学校的老师也表示，他们不会自查张悟本的说法是不是准确，“他是不是我们学校的跟我没关系，我们不愿意参与到这些是是非非里去。”

　　近几年来，中医保健养生理论风生水起，造就了像张悟本、曲黎敏等一批专家。但是，也有曾经风靡一时的“神医”，例如刘太医、林光常等，后来露了马脚，被来自民间的力量打倒。李里特教授认为，养生节目中也有几分道理，但是不乏有人捕风捉影，不负责任地自己发挥，有的内容让人哭笑不得。“他们是在戏说养生，不严谨，但越是戏说，老百姓就越喜闻乐见。”李教授说，应该有相关的部门来为做养生节目的专家把关。

　　张悟本·身份之谜

　　系针织三厂的退休职工

　　昔日同事：“张悟本在纬编车间维修设备，还是个班组的小头头，那时他经常和四大名医之一施今墨的外孙祝肇刚(当时任厂医)切磋。”

　　北医大的学生？

　　在悟本堂网站上刊登的张悟本的简介中，教育经历为1981年，北京医科大学临床医学系学习。2000年，北京师范大学中医药专业学习。2004年，卫生部首批高级营养专家。张悟本自称出身中医世家，6岁起随父学医，临床经验二十余载。父亲张宝杨是党和国家领导人的保健医。事实真的如此吗？

　　记者首先向北京大学医学部招生办公室求证，工作人员也听说过张悟本的名字，“好像不是北医的。”负责学籍核查的马老师表示，1981到1989年在临床医学系学习，“不可能，时间不对，没那么长的学制。”马老师说，临床医学系有研究生教育和成人教育，建议把张悟本的毕业证复印件带来，“我们一看就知道。”虽然尚不能确定他是否北医的学生，但可以确定张悟本肯定没有在北师大中医药专业学习，“笑话，师范大学怎么会有中医专业。”“中医药专业？没听说过。”北师大工作人员听到记者查找中医药专业时感到疑惑。

　　高级专家还是医生？

　　对于卫生部首批高级营养专家的头衔，卫生部职业鉴定部门的工作人员表示，职称现在都由人力资源和社会保障部来考评，卫生部不会给出专家评价。据了解，卫生部曾组织过一两次营养师方面的考试，但考试只考了初级，“只能满足就业的问题，根本到不了专家级别。”而对于张悟本之父张宝杨是否真是党和国家领导人的保健医，则无法考证。

　　张悟本坐堂是否有行医资格呢？记者在卫生部执业医师注册信息查询系统中并未找到张悟本的名字。不过，在采访中记者发现，其对外称呼叫饮食调理咨询，且咨询后给出的大多是用几斤绿豆熬汤的食谱，并没有给病人开药方。如此一来，似乎回避了行医资质问题。

　　在张悟本的经历中有这样一段表述：石景山卫生局于2003年邀其对全区社区进行中医食疗与养生讲座，取得良好的社会效益，几年来石景山人均医药消费低于各区平均水平15%。石景山区卫生局工作人员在了解情况后答复，由于年代久远，没人记得当时请过张悟本。2003年发生“非典”，不太可能请专家进行全区讲座，而且医药消费数据也不应由张悟本来发布。

　　上电视的张悟本退休了

　　那么张悟本声名鹊起前在做什么？有人爆料，他原是北京针织三厂职工，该厂现已并入铜牛集团。昨天，记者致电铜牛集团，“上电视的那个张悟本？他已经退休，不是我们的职工了。”总机的人员答复。记者随后向集团有关科室了解张悟本的情况，朱先生恰好在上世纪80年代与张悟本同在针织三厂工作。

　　据朱先生介绍，当时张悟本和很多年轻人一起练太极，老师就是张悟本的父亲，“那时他还小，他父亲比他有造诣。”朱先生回忆，张悟本那时就喜欢研究养生方面的知识，“他经常和四大名医之一施今墨的外孙祝肇刚切磋。”祝肇刚当时是针织厂医务室的医生，如今祝肇刚也时常在养生节目中出现。而对于其父是党和国家领导人保健医的说法，朱先生表示不清楚。

　　朱先生记得，张悟本当时的工作是在纬编车间维修设备，还是个班组的小头头。大约在上世纪90年代末，因厂子推行“减人增效”，一批人员内退离开了针织厂。对于张悟本招牌式的绿豆食疗理论，朱先生也不记得张悟本年轻时就形成了这种理论。

　　张悟本·理念探究

　　招牌食疗方子遭到质疑

　　专家驳斥：“绿豆汤天天喝肯定不行。生吃茄子，血液里的油也能吸没了。这种说法纯属想象。”

　　绿豆长条茄子治病？

　　张悟本的食疗方子最常见的“吉祥三宝”是绿豆、长条茄子和苦瓜。绿豆汤号称可治高血压、糖尿病等病症，所有前来咨询的人，得到的方子里都有绿豆汤。中国农业大学食品学院的李里特教授表示，绿豆有清火功效，饮用没坏处，但是对于能治疗很多疾病，李教授表示质疑，“说有效要有依据，目前没有实验论证这一点。”

　　张悟本提出，大家都做过烧茄子，都知道做烧茄子是不是搁油特多，最后油都让茄子给吸走了，要是人生吃茄子，血液里的油也能吸没了。“不加热不容易消化，对人体不太好，茄子不应该生吃。”对于这种说法，李教授表示这纯属想象。“苦瓜、白萝卜可以生吃。”

　　对于所有的方子都以绿豆、长条茄子等为主，是否能真正有效，专家表示，绿豆属于豆质，食用多了还会造成尿酸高，肾功能不好的人也不适宜，“什么都不能过，天天都喝肯定是不行的。”

　　高血压病要补钙？

　　张悟本认为，钙是缓解血管痉挛的。血压高，就是血管痉挛，所以要补钙，把血管痉挛的程度缓解下来，血压随之降下来了。“高血压病人大力补钙的说法是不对的。”人民医院高血压专家孙宁玲教授表示，钙不是直接作用于血管壁扩张，而且90%的高血压与钙无关，提出这种说法的人，不是很了解产生血压升高的病理生理机制。 “如果30多岁的年轻高血压患者补钙，那就麻烦了。”

　　张悟本称，在治愈两个肺癌患者的病例中，他也要求补钙，男同志每日补8000毫克，女同志6000毫克，这种说法从医学上也没有证据支持。而且其向病人推荐购买盖世骨葆冲剂的做法，也让人不免质疑他是为了卖产品而夸大补钙的作用。李里特教授表示，正常人不需要补钙，而是要吃含钙的食物。“非自然地摄入大量的钙，肯定是不好的。”李教授说，补钙不是靠吃钙粉喝冲剂实现的，不能吸收一点用处也没用，8000毫克显然是超大剂量。

　　牛奶酸奶要忌口？

　　高血压病人、肺癌病人，乃至亚健康的病人，张悟本给出的忌口都包括牛奶和酸奶。“高血压的病人可以喝牛奶。”孙宁玲教授说，老年人都应该喝奶，可以补钙，高血脂的病人喝些脱脂奶即可，忌口牛奶没有依据。“酸奶对人还是很有好处的。”李里特教授也告诉记者，牛奶、酸奶像鸡蛋等食物一样是一种营养源，没有什么不能喝的。 

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