吃鸡蛋可降低中风风险

        新研究重新开始了关于鸡蛋是否对卒中或冠心病(CHD)风险有益或有害的辩论。
 
        来自7项前瞻性队列研究的新荟萃分析的综合结果表明，每天一个鸡蛋，总中风风险降低12%。另一方面，食用鸡蛋与CHD风险之间没有显著关联。
 
        这项研究结果发表在American College of Nutrition上。
 
        研究团队在2015年8月前搜索了文献，并在 “定性综合”中纳入了17项前瞻性队列研究。最终数为15项研究。
 
        其中7项研究，包括308,000名成年参与者，评估鸡蛋摄入与卒中风险;另7项研究，共276,000名参与者，评估鸡蛋摄入与冠心病风险。大多数研究在美国进行，有些在日本、澳大利亚、西班牙和英国进行。
 
        结果显示，每天1个鸡蛋比较每周食用不到2个鸡蛋人群，总相对风险估计(SRRE)为0.88(95%置信区间[CI]，0.81～0.97)。
 
        每周吃多达3.5个鸡蛋也与中风风险降低有关(SRRE，0.90;95%CI，0.86～0.95)相关。
 
        然而，对于总CHD，SRRE呈非统计学显著0.97(95%CI，0.88～1.07)。虽然鸡蛋摄入并没有降低CHD风险，但也没有增加CHD风险。
 
        在CHD风险的荟萃分析或元回归分析中没有发现“明确的剂量效应趋势”。
 
        然而，由于使用来自队列研究的数据，荟萃分析的有效性不能免受观察性研究产生的数据的限制。