阿胶如何辨真伪：正品硬而脆易全部溶化

　　面对市面上泛滥的形形色色的伪劣东阿阿胶，消费者常常很难辨别其真伪。国内某大型阿胶产品生产企业质量管理人员告诉新浪健康，辨别正宗的东阿阿胶有五种方法。

　　第一招：防伪码。要鉴别所购买东阿阿胶真伪，防伪系统查询最直接有效。购买的时候应该刮开包装盒上的防伪标签涂层，利用发短信、打电话、上网等方式，通过“防伪码”查询真假。

　　第二招：看包装。正宗的东阿阿胶包装印刷精美，图案清晰，手摸“阿胶”二字有明显的凹凸感。

　　第三招：闻气味。用驴皮做的阿胶有种轻微的腥味。用其它皮或工业下脚料熬出的阿胶则有股臭味。

　　第四招：试硬脆度。用力拍正品阿胶，会碎裂成数块，即“硬而脆”。不好的阿胶则较坚韧，断面乌黑或灰黑，不易打碎，甚至可弯曲

　　第五招：看溶化性。正品阿胶砸碎后加热水搅拌，易全部溶化，无肉眼可见颗粒状异物。不好的阿胶不易溶化，有的出现还会出现絮状物。