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芡实的栽培技术

  • 文章导读:

      芡实别名红莲子,为1年生水生草本植物,是药食两用药材,以种仁入药,具有益肾涩精、补脾止泻、安神等功效,主治糖尿病、脾虚水肿等症。种仁含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪油、维生素C及钙、铁、磷微量元素等物质,营养十分丰富,可制成食疗保健品。由于其野生资源逐年减少,上市商品不足,近年来市场供求出现缺口,价格不断上升,且后市看好。因此,人工种植芡实前景广阔,有条件的药农可因地制宜发展生产。芡实主产于江西、湖南、广东、贵州、四川、安徽、江苏、山东、河北及东北各省,我国各地均适合栽培。现将其人工栽培技术介绍如下:
      选地  芡实喜温暖气候和光照充足的水生环境。宜选择水源可靠的田块、池塘、沟渠、沼泽地及湖边种植,水底土壤以疏松、中等肥力的黏泥为好。凡带沙性的溪流和酸性过大的冷水池塘不宜种植。
      播种  (1)种子直播:可分春播和秋播。春播于3~4月,秋播于9~10月,以秋季采用鲜籽播种为好。播种时,如果泥土稍干,可将种子直接撒于土中;如果池塘水多,种子不能播种均匀,可用湿润的泥土捏成小土团,每团掺入种子2~3粒,然后按行株距120×150cm播入水中,种子随土团沉入水底,便可出苗生长。(2)幼芽移栽:头年种过芡实的地方第二年不能再播种。但因其果实成熟后会自然裂开,有部分种子散落在塘内,次年便可萌芽生长,当叶子浮出水面且直径在15~20cm时即可移栽。
      管理  (1)匀苗:幼苗浮出水面后,如果稀密不均,应适当匀苗,将过密的苗移栽到缺苗的地方。移苗时,用脚夹住根部压入泥内,切莫折伤嫩茎。结合匀苗将塘中杂草拔除,有利芡苗生长。(2)调节水量:芡实丰产的关键是适时调节水位。根据生产经验,调水的原则是“春浅、夏深、秋放、冬蓄”,春季水浅,能受到阳光照射,可提高团温,利于幼苗生长;夏季水深,可足进叶柄伸长;秋季适当放水,能促进果实成熟;冬季蓄水,可使种子在水底安全越冬。为提高经济效益,种芡实的水塘可同时养鱼,但必须选择对芡实无损害的鱼种,如鲢鱼、鳙鱼等。向塘内投放的鱼饲料以及鱼的排泄物,均能作为芡实的肥料,不必另外施肥。(3)防病虫:在5~6月有蚜虫危害叶片,使其变黄蜷缩,严重时全株枯死 。防治方法可用40%乐果乳油800~1500倍液喷洒叶面进行灭杀。
      采收加工  春种当年、秋种次年采收。一般于9~10月间,当果皮呈红褐色时便可分批采割。果实采回后,用木棒等物锤击带刺的果皮,取出种子,除去硬壳,晒干。也可将果实堆放在地上,待果皮腐烂后,洗净晒干,然后再除去果壳,把芡实仁晒干即可。一般亩产干种子120~150kg,干种出仁率为70%左右。质量以无壳、无碎粒、粒大饱满、色鲜者为佳。

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