“南方人参”牛大力，补而不燥

图4 牛大力原药材鲜品

图5 牛大力饮片

饮片性状

本品呈圆柱形或似多个纺锤形连接在一起，常切成不规则的块片，大小不一。表面黄白色或褐黄色，粗糙，有环状横纹。质硬，难折断，断面皮部灰白色，放射状纹理明显，纤维性，中间灰白色而略松泡，富粉性。气微，味微甜。

TIPS:如何选好货：

性状要以根粗，纺锤形，切面白色，粉性足者为佳。

性味与归经

甘，平。归肺、脾、肾经。

功能与主治

补虚润肺，强筋活络。用于病后虚弱、阴虚咳嗽、腰肌劳损，风湿痹痛、遗精、白带。

贮藏

置通风干燥处，防蛀。

推荐药膳

大力汤（牛大力五指毛桃葛根汤）3人分量

材料：牛大力30克（鲜品加一倍量），五指毛桃30克，葛根30克（鲜品加一倍量），陈皮2片，排骨500克。

做法：牛大力、五指毛桃、葛根、陈皮放锅里加清水2000ml预先浸泡半小时，排骨焯水洗净，放进浸泡好的药材里一同大火煮沸，小火煲1.5小时，加盐调味即可享用。

养生功效：舒筋活络、补虚润肺，解除肌肉紧张，对腰酸腿痛，项背强痛有很好的疗效，适合各类人群饮用，特别是长时间用电脑、看电视久坐不动的人士，助你解除肌肉紧张、疲劳。

图6 原材料

图7 大力汤（牛大力五指毛桃葛根汤）

作者简介

作者：谭丽盈

科室：药学部

职称：主管中药师

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