女性养颜汤：土茯苓老龟汤祛痘清火

   想美容又想丰胸的女性——核桃松仁粟米羹

　　做法：取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

　　核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰 富，是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E，也是专家推 崇的美肤食品。

　　改善睡眠质量、让脸色变好的女性——虫草老龟汤

　　做法：老龟一只、冬虫草适量洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开水，把备用材料放进一起炖3小时;炖好后调味(其实只需加适量的盐即可)。

　　冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。

　　去湿降火、祛除痘痘的女性——土茯苓老龟

　　主料：乌龟500克

　　辅料：土茯苓30克

　　调料：盐2克

　　做法：

　　1.将乌龟去头、甲，洗净，切块。

　　2.土茯苓入沙锅内，加水适量煎煮取汁，至汁浓时停火，去渣留汁。

　　3.将药汁、龟肉、盐入锅，加水少许，共炖至龟肉烂熟时停火即可。

　　这道汤清热解毒、健脾胃，假如你小便赤黄，那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重，所以在烹调时应通过调味来进行遮盖，这也是检验厨艺的好方法。

　　缓解工作压力的女性——西洋参甲鱼

　　材料：甲鱼300克，西洋参25克，红枣10枚，姜2片，盐少许

　　做法：

　　1、甲鱼去头和内脏，放入沸水中焯2分钟，捞起斩大块待用;西洋参切片，红枣去核，姜切片。

　　2、瓦煲内注入适量清水，放入甲鱼、西洋参、红枣和姜片，以大火煮沸后改小火炖煮1.5小时。

　　3、加入少许盐调味，即可出锅。

　　西洋参有滋阴补气、宁神益智、清热生津之功，甲鱼则有滋阴补气、除热除疟、消肿去瘀之效;此汤益气滋阴、补肾健胃，适用于治疗气阴两虚性贫血等症状

　　比起人参来，西洋参由于品性温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜，而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合，可以补气养阴、清火除烦、养胃。

　　治疗肺热、咳嗽多痰的女性——虫草煲水鸭

　　原料：水鸭1只约900g，虫草、青菜心、精盐、味精、姜、葱、高汤、绍酒各适量。

　　制法：

　　1、将鸭宰杀、煺毛，从腹部开膛，取出内脏，洗净备用；

　　2、青菜心焯水;虫草涨发好，洗净，放入鸭腹中，用牙签封好口；

　　2、沙锅上火，放入鸭、姜、葱、绍酒、高汤用大火烧沸，撇去浮沫，移小火炖制约4小时，待鸭烂入味后放入青菜心略煮，用精盐、味精调味即成。

　　这道汤的主要作用是补肺益肾、止血化痰，但中医讲究鸭肉属凉性，所以更加适合夏季食用。但要注意，脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用，以免适得其反。

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