三法识别小茴香

　　小茴香又名茴香、谷茴香、香子，为伞形科草本植物茴香的果实，是集医药、调味、食用等于一身的多用植物，我国各地普遍栽培。夏末、秋初果实成熟时采收，除杂质，晒干即可。药用入肾、膀胱、胃经，其味辛，性温，含有挥发油，主要为茴香烯、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等成分，具有散寒止痛、理气和胃的功效，能助阳道，用于治疗寒疝腹痛、睾丸偏坠、痛经、少腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻、睾丸鞘膜积液等症。市场上有以同科植物孜然芹、防风果冒充小茴香出售，从以下3点可辨别小茴香的真伪，购买时注意识别。

　　真品： 1．双悬果的外形呈圆柱形，分果呈长椭圆形，背面有5条纵棱。2．表面为黄绿色或淡黄色,断面呈五边形。3．有特异香气，味微甜，略带辛辣味。

　　伪品： 1．双悬果呈拱圆形或椭圆形，分果呈扁平椭圆形，背面有3条稍隆起的棱线。2．表面为灰棕色或深棕色，断面呈扁圆形。3．气特异无香气，味微辛辣而无甜味。（韩德承）