薤白

【药 名】：薤白
 
【拼 音】：XIEBAI

【英文名】：Longstamen Onion Bulb

【来 源】：为百合植物小根蒜或薤的鳞茎。

【功 效】：理气，宽胸，通阳，散结。

【主 治】：治胸痹心痛彻背，脘痞不舒，干呕，泻痢后重，疮疖。

【性味归经】：辛苦，温。①《本经》：“味辛，温。”②《别录》：“苦，温，无毒。”③《千金．食治》： “味苦辛，温，滑。无毒。”④《医林纂要》：“甘酸辛，温。”

①《汤液本草》：“入手阳明经。”②《本草纲目》：“入足厥阴肝经、手太阴肺经、手少阴心经。”

【用法用量】：内服：“煎汤，1.5~3钱（鲜者1~2两 ）；或入丸、散。外用：捣敷或捣汁涂。

【用药忌宜】：气虚者慎用。①《食疗本草》：“发热病人不宜多食。”②《本草汇言》：“阴虚发热病不宜食。”③《本草从新》：“滑利之品，无滞勿用。”④《随新居饮食谱》：“多食发热，忌与韭同。”
 
【药物配伍】：配瓜蒌：化痰宽胸。配半夏：燥湿化痰；配当归：活血祛瘀。

【别 名】：薤根（《肘后方》）、JING头（《陆川本草》）、大头菜子（《新疆药材》）、野蒜、小独蒜（《中药形性经验鉴别法》）、小蒜、宅蒜（《河北药材》）、薤白头（《药材学》）。处方名：薤白头、薤白。①小根蒜又名：菜芝（《别录》）、荞子（《本草图经》）、JING（《纲目》）、祥谷菜（《铁岭县志》）、小根菜。②薤（《本经》）

【处方名】：薤白、南薤白、茭白、蒸薤白、炒薤白等

处方中写薤白、南薤白、茭白均指生薤白。为原药去杂质及须根，洗净晒干，生用入药者。

蒸薤白为净薤白蒸透后晒干入药者。

炒薤白为净薤白用文火炒至微黄，略带焦斑为度，取出晾凉入药者。

【商品名】：南薤白：为产于江、浙一带者。习以为佳。

薤白：或称薤白头。为各种薤白的统称。以鳞茎个大、饱满、质坚、半透明、色黄白、干燥、无杂质者为佳。

【药用部位】：以上植物的叶（薤叶）亦供药用，另详专条。

【动植物资源分布】：①小根蒜分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、湖北、贵州、云南、甘肃、江苏等地。②薤（《本经》）全国大部分地区有分布。药材主产东北、河北、江苏、湖北等地。

【药材的采收与储藏】：北方多在春季，南方多在夏秋间采收。连根挖起，除去茎叶及须根，洗净，用沸水煮透，晒干或烘干。本品须置于燥处，防潮防蛀。

【拉丁名】：Bulbus Allii Macrostemi①Allium macrostemon Bge .②Allium chinense G.Don

【炮制方法】：薤白：拣去杂质，簸筛去须毛。炒薤白：将净薤白入锅内，文火炒至外表呈现焦斑为度，取出放凉。

【考 证】：出自《本草图经》；①《唐本草》：“谨按，薤及韭类，叶不似葱。薤有赤白两种。”② 《蜀本草》：“《图经》云，薤白，形似韭而无实。山薤一名？？，茎叶相似，体性亦同，叶皆冬枯，春秋分莳。”③《纲目》：“薤，八月栽根，正月分莳，宜肥壤。数枝一本，则茂而根大。叶状似韭，韭叶中实而扁，有剑脊；薤叶中空，似细葱叶而有棱，气亦如葱。二月开细花，紫白色，根如小蒜，一本数颗，相依而生。五月叶青则掘之，否则肉不满也。一种水晶葱，葱叶蒜根，与薤相似，不臭，亦其类也。”

【生药材鉴定】：干燥鳞茎，呈不规则的卵圆形，大小不一，长1~1.5厘米，直径0.8~1.8厘米，上部有茎痕；表面黄白色或淡黄棕色，半透明，有纵沟与皱纹，或有数层膜质鳞片包被，揉之易脱。质坚硬，角质，不易破碎，断面黄白色。有蒜臭，味微辣。以个大、质坚、饱满、黄白色、半透明、不带花茎者为佳。主产东北、河北、江苏、湖北等地。除小根蒜及薤的鳞茎作薤白使用外，尚有山东产的密花小根蒜Allium macrostemon Bge.var.uratense(Franch..)  Ariy-Shaw; 东北产的长梗薤白A.nerinifolium Bak.; 新疆产的天蓝小根蒜A.coeruleum  Pall. 的鳞茎在少数地区亦作薤白使用。

【中药化学成分】：含大蒜氨酸（alliin）、甲基大蒜氨酸、大蒜糖（scorodose）,另含挥发油和脂肪酸，油中含多种含硫化合物，如二烯丙基硫（diallyl  sulfide）、二烯丙基二硫 (diallyl  disulfide),另一种可能为甲基丙烯基三硫化合物（methyl allyl trisulfide）[3,4],脂肪酸有亚油酸、油酸、棕榈酸等，是抑制血栓素合成酶的活性成分。另分得前列腺素PGA1和 PGB1，以及薤白甙甲和乙。