大枣多糖是大枣补气生血的主要活性成分

   大枣为中医的补气生血之品。现代研究表明，大枣有较好的免疫兴奋、抗氧化、抗突变、抗肿瘤作用，大枣多糖有免疫兴奋和抗氧化作用。《中国临床康复》2004年第8卷第24期发表了郑州大学医院二院药剂科徐瑜玲、苗明三等为探讨大枣补血作用的特点，采用气血双虚小鼠动物模型为研究对象，观察了大枣多糖的补气生血作用的研究报告。

　　方法：以放血与环磷酰胺并用致小鼠气血双虚模型为研究对象，分别为大、中、小剂量的大枣多糖水溶液组，当归补血口服液组及同体积生理盐水组，另设完全空白对照组，造模同时给药，连给10天；实验结束后分别测定血液中红细胞计数、白细胞计数、血小板计数、血红蛋白及血清中粒-巨噬细胞集落刺激因子水平。

　　结果显示：大枣多糖可显著提高气血双虚模型动物的血象及血清粒-巨噬细胞集落刺激因子水平，差异有显著性意义(P<0.05～0.01)，以中剂量大枣多糖组的改善作用最强。

　　研究人员指出：用有特色的模型动物探讨中药的作用,是目前研究中医药的重要途径。因此探讨补气生血作用的关键是建立与临床接近的动物模型，在大量前期研究的基础上，采用放血与环磷酰胺并用可较好复制出小鼠气血双虚模型。本实验研究表明，大枣多糖对放血与环磷酰胺并用所致小鼠气血双虚模型有很好改善作用。可显著升高模型小鼠血象水平，使血红蛋白、白细胞计数、红细胞计数和血小板计数显著升高（P<0.01）；以对血白细胞计数和血小板计数的改善作用为好，大枣多糖连续14天应用，基本可使血象水平恢复到正常。

　　GM-CSF（粒-巨噬细胞集落刺激因子）主要由T细胞和巨噬细胞产生，许多因素能诱导细胞产生GM-CSF，如白细胞介素2（IL-2)、白细胞介素1（IL-1）等，IL-1能诱导GM-CSF基因转录，前列腺素E2与IL-2协同诱导T细胞产生GM-CSF，GM-CSF的主要作用是对粒细胞系和单核细胞系细胞的维持存活、促进生长、诱导分化和增强功能等，GM-CSF可维持造血前体细胞和成熟血细胞（中性粒细胞、嗜酸性粒细胞和单核巨噬细胞）的存活、能促进造血前体细胞（粒细胞、单核细胞和巨核细胞等前体细胞）增殖分化，GM-CSF还能增强中性粒细胞和巨噬细胞的吞噬功能，即有一定促进免疫的作用。放血与环磷酰胺并用后可使小鼠血清GM-CSF明显降低，应用大枣多糖后，可明显提高小鼠血清GM-CSF水平，其作用可能系直接刺激相应靶细胞分泌GM-CSF，也可能通过促进IL-1分泌后诱导GM-CSF的转录和促进IL-2分泌后诱导的T细胞产生GM-CSF。大枣多糖通过升高GM- CSF而对气血双虚小鼠模型呈现出促进骨髓造血和兴奋免疫的作用。

　　结论：大枣多糖对气血双虚模型小鼠低下的血象水平有好的提升作用，以对模型小鼠白细胞计数、血小板计数的升高作用为更好；大枣多糖对气血双虚模型小鼠低下的血清GM-CSF水平也有好的提高作用，通过以上指标达到促进造血和兴奋免疫作用。本研究提示升高血象和血清GM-CSF水平是大枣补气生血作用的机制，大枣多糖是大枣补气生血的主要活性成分。