中药的煎法和特殊煎法

正确的中药的煎煮方法，对中药的效用充分发挥往往能起到相得益彰的作用。

所用器具最好用有盖的陶瓷砂锅，不主张用铁锅和铝锅。

煎药用水可用清澈的可饮用水，以水质洁净为原则；

煎药前先用水将药物浸泡10-30分钟，用水量视药量大小而定，一般以漫过药物少许为宜。

煎药火候的控制，主要取决于药物的性质和质地，一般先武火后文火，即先用武火煮沸，再用文火。对于解表药、芳香化湿药，应用武火煮沸数分钟，改用文火略煮即可。为避免久煎其挥发成分过多损失而使药效降低；对于补益药和毒性药物，多宜久煎。以使补益药的有效成分更好的煎出，毒性药物通过久煎达到一定的解毒作用。

先煎：多为矿物药、贝壳类质硬及有毒药物。如石膏、龙骨、牡蛎、石决明、磁石、附子等。可先煎15-30分钟，或更长时间，再下他药。

后下：质轻力薄，气味芳香，含挥发性成分的药物，应在其他药物将要煎好时再加入，稍煮4-5分钟即可，以防有效成分走散，如薄荷、佩兰、砂仁等；

包煎：辛夷、车前子、旋复花、赤石脂、蒲黄、青黛、海金沙、滑石粉；

另煎：人参、西洋参、藏红花

烊化：阿胶、鹿角胶；

冲服：竹沥、芒硝、牛黄、羚羊角粉、三七粉。