老中医教您买中药

问：目前，医药市场上中药材和中药饮片存在哪些问题？

刘绍贵：归纳起来有六点：一是以假乱真。有的药商用小米染色后加工伪造菟丝子；用贝壳磨制成“珍珠”；用蔬菜佛手爪切片后伪充佛手；以水栀子充作栀子；以赤链蛇加工后冒充金钱白花蛇等。二是掺杂夹假。像穿山甲内夹明矾；乌稍蛇内夹水泥等。三是带入大量非药用部分。如柴胡带地下茎、乌药带茎等。四是抬级抬价。如一等变特等、二等变一等、三等变二等。五是将霉变药物经过洗漂、蒸晒或使用化学药物处理后上市。六是生品入药，不经加工炮制或粗制滥造后上市。

问：消费者购买中药应该注意哪些问题？

刘绍贵：首先，消费者应该在质量信誉高的医院药房或社会药房选购药品，而且应首选品牌厂家生产的药品；二是选购中应坚持质量第一的原则，不要一味追求价格便宜；三是要积累一些基础辨别知识，关键时候也能派上用场。

问：您能不能给读者介绍几种常用药材的鉴别窍门？

刘绍贵：好的。如正品八角回香的特征是八个角、气香、味甜；而伪品八角回香则是八个角以上，气味特异辛辣，即为有毒八角回香，不能服食。

北山楂是圆形厚片，外皮红棕色，具皱纹，有灰白色斑点，果肉深黄色至浅棕色，横切片有浅黄色种子，气微清香；南山楂则是球形果实(或压扁)，棕红色，具纵纹及宿萼残迹，质坚，果肉薄。

辨别菊花要抓住三个要点：一是色泽，主要为白色和黄色；二是加工方法，生晒至干的有白菊、滁菊，烘焙、蒸制的有贡菊、杭菊；三是气味，大都清香，味甘或微苦。

宁夏枸杞粒大、肉厚、籽小而少、色深红或浅棕红色、质柔润、味甜。而市面上经常用津枸杞来冒充，这种枸杞瘦小、籽多、色鲜红或暗红。