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穿山甲养殖及甲片加工

  • 文章导读:

      我国的名贵药材穿山甲片,由于人工养殖少、野生穿山甲遭到滥捕而数量锐减,加之全国中药材市场上需求量大等种种原因,近几年来一直货紧价扬。

      穿山甲主要生活在山麓、丘陵或平原杂树林中的潮湿地带,特别喜欢在有小石混杂的土山泥地挖洞居住;洞穴常筑在泥土地带,洞深2~4米,末端有巢。白天常藏在洞中,晚间出来活动。主要食物是白蚁、蚂蚁和蜂蛹。觅食时,先用前脚的长爪抓破巢的一部分,然后用尖吻插入蚁洞,用有粘性的善于伸缩的舌头舐食蚁类。

      如今,国内有关部门已把穿山甲列入国家二类保护动物,以加强保护自然资源,并大力提倡人工饲养繁殖。

      笔者现将穿山甲方人工饲养管理要点,综合介绍如下:

      饲养场。饲养场地按每对穿山甲10平方米左右设计,宜建在荫凉、潮湿、无砂石的地方。修建时要先挖出表土,直至硬底层为止,再用沙灰浆砌石块或红砖铺地后用水泥浆抹面,在四周筑起2米高的封闭式“T” 字型围墙,内墙用水泥浆抹面,使其光滑,以防穿山甲爬墙逃走。

      最后将挖出的表土放回场地,筑成假山。在假山上种植树木、花果、杂草,以创造荫凉环境。新建的养殖场,在树木还未茂盛之时,亦可搭简易遮荫棚;树枝、树桩不能靠近围墙,应在假山旁设置小水池。

      因穿山甲性情温顺、胆怯,食量少,每天傍晚喂食一次即可,饲养以肉、鱼、虾类以及其它小昆虫为主,还可喂养些米饭。亦可在假山上人工繁殖蚁类或灯光诱集蛾类等昆虫给穿山甲吃。

      繁殖。一只雌穿山甲年产仔至少2胎,每胎1~2只,育雏期间仍然可以受孕。穿山甲配偶一般是一公配多母。人工饲养时,以1只雄性配3~4只雌性为宜。

      穿山甲雌雄鉴别方法是:雌性胸部有2对乳头,雄性则无。穿山甲雌、雄交配3~4个月后,多半在初春或仲秋产仔。初生的幼仔体呈白色、无鳞,靠母乳养育,自卫能力差,应禁止爬出洞外。

      幼仔一月龄时,其身上的鳞片渐渐变为黑褐色,体重约200克,可随母穿山甲外出觅食。半年后,幼仔体重可达2公斤以上,开始独立生活。饲养1年后即可出售。

      捕捉和加工。全年可捕捉,以3~5月为多。捕得后,先将头敲昏,倒吊起来,割舌头取血,剖腹,剥下皮,去净残肉,晒干,就是甲张。将甲张放在开水中,甲片会自行脱落 ,或将甲张放入石灰水中,烂去皮肉,用清水洗净,晒干后,就成了中药材甲片。用竹篓装,贮放干燥通风处。

      炮制方法。穿山甲方鳞片,药材名叫甲片,又叫山甲片、鲮鲤鳞。经过炒炮的甲片,也叫炮山甲、山甲珠。血、肉亦可入药用。炮制时先将沙放在锅内炒热,然后倒入甲片同炒,甲片炒到鼓起,变深黄或淡黄色时取出,将沙筛去,趁热放入醋盆内搅拌(每5公斤用醋2公斤),浸湿后捞出,晒干,研碎入药。

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