当归

【生药材鉴定】：干燥的根，可分为3部：根头部称“归头”，主根称“归身”，支根及支根梢部称“归尾”。全长约10～25厘米，身长约3～10厘米。归头直径2～4厘米，支根直径0.3～1厘米。外表灰棕色或棕褐色，全体具纵皱纹，支根部尤多，归头顶端圆平，有茎叶残基，常有不显著的环形皱纹，归身略呈圆柱形，身面凹凸不平，其下生有3～5条或更多的归尾，归尾上粗下细，多扭曲，表面有小疙瘩状的须根痕迹。质多柔韧，断面黄白色，有裂隙，中层有浅棕色环纹，并有多数棕色油点。气清香浓厚，味甘微苦辛。以主根大、身长、支根少、断面黄白色、气味浓厚者为佳。主根短小、支根多、气味较弱及断面变红棕色者质次。下列植物的根，在部分地区有时也作当归入药，但质量较差。①东当归 Angelica  acutiloba   （Sieb．  Et  Zucc.）Kitag.的根，又名：延边当归、日本当归。根肥大柔软，分枝较多，呈马尾状。质脆，油性较少。产吉林延边。②粉绿当归 Ligusticum  glaucescens  Franch. 的根，又名：野秦归、云南野当归。根圆锥形，长5～10厘米，根头部径约1～2厘米，外表棕色或黑褐色。质坚硬不易折断，断面黄白色。产云南。③欧当归 Levisticum  officinale   Koch 我国有栽培，曾试代当归入药。【显微鉴定】  侧根横切面：木栓层为数列木栓细胞。皮层菲薄，为数列切向延长的细胞，有时可见少数小的分泌腔。韧皮部较宽广，有多数分泌腔(主要为油室，也有油管)，类圆形，直径60-220μm,周围分泌细胞数个至10多个，近形成层处分泌腔较小。木质部导管单个或三数个成束，作放射状排列；木射线宽至10多个细胞，细胞类多角形；木薄壁细胞较射线细胞为小。粉末米黄色。①纺锤形韧皮薄壁细胞直径18-34μm,壁稍厚，非木化，表面(切向壁)有微细斜向交错的网状纹理，有时可见菲薄壁横隔。②油室及油管碎片时可察见，油室小者内径仅 25μm,含挥发油滴。③梯纹、网纹导管直径13-80μm,另有具缘纹孔及螺纹导管；导管旁有时可见纺锤形木薄壁细胞，具菲薄横隔。此外，有木栓细胞、淀粉粒，偶见木纤维。

【中药化学成分】：根含挥发油，甘肃岷县产者含0．4％，四川汶县产者含0．7％。挥发油的主要成分有：亚丁基苯酞（Butylidene  phthalide）、邻羧基苯正戌酮（n-Valerophenone-o-carboxylic   acid）及△2，4-二氢酞酐（△2，4- Dihydrophthalic  anhydride）。挥发油成分复杂，单是低沸点部分就有10多种，其中有多种烃类，包括3种萜烯。另含多量蔗糖（40%）、维生素B12 （0．25～40微克/100克）、维生素A类物质（以维生素A计，含率为0．0675%）。根的皂化部分中含棕榈酸、硬脂酸、肉豆蔻酸及不饱和油酸、亚油酸；不皂化成分中有β- 谷甾醇。全草有芳香，可知各部分都含挥发油，而果实含量特多。东当归及北海当归 Angelica   acutiloba  var.  Sugiyama Hikino 的根含挥发油约0．2%，其中苯酞（Phthalide）方面，有东当归酞内酯（Ligustilide）、亚丁基苯酞及蛇床酞内酯（Cnidilide）、异蛇床酞内酯（Isocnidilide）。此外，还含倍半萜烯类、对-聚伞花素（p-Cymene）、蔗糖、维生素B12、烟酸、叶酸及β-谷甾醇等。前者还含丁基苯酞（Butyl  phthalide）及瑟丹酸内酯（Sedanolide）。两种当归的根及果实的挥发油中还含丁醇（Butyl  alcohol）及乙酸。近年来尚分离出藁本内酯，阿魏酸，丁二酸，尿嘧啶，腺嘌呤，多种氨基酸，以及多种微量金属元素，如钙，铜，锌，铁，钾等。中国药材学：根含挥发油约0.3%,油中主含具特殊香气的正丁烯夫内酯(n-butylidenephthalide)另含邻羧基苯正戊酮(n-vakerophenone-o- carboxylic acid)、△2，4-二氢邻苯二甲酸酐(△2，4-dihydrophthalic anhydride)和几种倍半萜烯类化合物。有报道当归挥发油主含藁本内酯(ligustilide)，占45%，其次正丁烯夫内酯。此外，根尚含维生素B12、蔗糖、β-谷甾醇、脂肪酸、亚叶酸(folinic acid)或柠胶因子 (citrovorumfactor)、菸酸及生物素（biotin）等类似物质。另据报道，根的水溶性部分含阿魏酸（ferulic acid）、丁二酸（succinic acid）、菸酸(nicotinic acid)、尿嘧啶(uracil)、腺嘌呤（adenine）、东莨菪素(scopoletin)、伞形酮(umbelliferone)、香荚兰酸(vanillic  acid)及胆碱(choline),醚溶性部分含镰叶芹醇(falcarinol)、镰叶芹酮(falcarinolone)、镰叶芹二醇(falcarindiol)。

【中药化学鉴定】：薄层层析：取本品细粉(20目)100g，用挥发油提取器提出挥发油，吸取一定量，用乙酸乙酯稀释成10%的溶液，作供试液。另以丁烯夫内酯对照品制成醋酸乙酯溶液作对照。分别点样在硅胶G(青岛海洋化工厂)板上，以乙酸乙酯-石油醚(15:85)展开，展距15cm。置紫外灯(254nm)下，样品溶液色谱在与对照品溶液色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

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