【药 名】：牛蒡子
【拼 音】：NIUBANGZI
【英文名】：Great Burdock Achene
【来 源】：为双子叶植物药菊科植物牛蒡的果实。
【功 效】：疏散风热，宣肺透疹，消肿解毒。
【主 治】：治风热咳嗽，牙痛，咽喉肿痛，斑疹不透，风疹作痒，痈肿疮毒，痄腮，风水。
【性味归经】：辛，苦，凉。①《别录》：“味辛，平。”②《本草拾遗》：“味苦。”③《医学启源》：“《主治秘要》：辛，温。”④《药品化义》：“辛，性寒。”
入肺、胃经。①《本草经疏》：“入手太阴、足阳明经。”②《药品化义》：“入肝、肺二经。”
【用法用量】：内服：煎汤，1．5～3钱；或入散剂。外用：煎水含漱。
【用药忌宜】：本品能滑肠，气虚便溏者忌用。《本草经疏》：“痘疮家惟宜于血热便秘之证，若气虚色白大便自利或泄泻者，慎勿服之。痧疹不忌泄泻，故用之无妨。痈疽已溃，非便秘不宜服。”
【药物配伍】：1、配浮萍，共奏宣散风热，透发疹毒，祛风止痒之妙用，用治外感风热，咽喉肿痛等症，麻疹透发不畅诸症，风热隐疹瘙痒等症。2、配山药，一补一清，清补合法，故宣肺气，清肺热，健脾胃，祛痰止咳之力增强，用治脾胃不健，肺气虚弱，痰湿内生，停阻气道，以致胸膈满闷，咳嗽气短，喉中水鸡声，身倦乏力等症，慢性支气管炎，支气管哮喘偏于虚者可用。3、配连翘，并走于上，清热解毒，消炎止痛，祛风止痒，宣透疹毒之力增强，用治热聚上焦，以致口舌生疮，牙龈肿痛，咽喉肿痛等症，痈肿疮疡诸症，风热痒疹，斑疹等症。 4、配玄参，相须为用，解毒利咽之功倍增，用治外感发热所致的咽喉红肿疼痛，如急性扁桃体炎，咽喉炎等。5、配甘草，用治肺经风热或肺经郁火，热毒上炎的咽喉肿痛，如急性咽炎，扁桃体炎等。6、配薄荷，共奏疏风清热，利咽之功，用治外感风热。7、配桔梗，疏风宣肺之力大增，可用治外感风热，咳嗽咯痰不利及咽喉肿痛等症。
【别 名】：恶实（《别录》）、鼠粘子（《本草图经》）、黍粘子（《珍珠囊》）、大力子（《卫生易简方》）、蝙蝠刺（《纲目》）、毛然然子、黑风子（《青海药材》）、毛锥子（《贵州民间方药集》）、粘苍子（《辽宁主要药材》）、鼠尖子、弯巴钩子、万把钩（《江苏植药志》）、大牛子（《山西中药志》）、牛子（《陕西中药志》）。原植物牛蒡又名：鼠粘草（《别录》）、夜叉头（《救荒本草》）、蒡翁菜、便牵牛（《纲目》）、饿死囊中草（《医林纂要》）、象耳朵、老母猪耳朵、疙瘩菜、老鼠愁、鼠见愁
【处方名】：牛子、牛蒡、牛蒡子、大力子、炒牛子、炒牛蒡子
处方中写牛子、牛蒡、牛蒡子、大力子均指生牛蒡子。为原药去杂质后生用入药者。
炒牛蒡子为生牛蒡子用文火微炒，见外表略有焦斑，取出晾凉入药者。
【商品名】：杜大力：产于浙江嘉兴、乌镇等地者。子粒饱满，呈青灰色，品质最优，为地道药材。
关大力：又名北大力。产于东北辽宁等地者，品质亦优。
川大力：主产于四川者。
汉大力：主产于湖北者。因集散于汉口而得名。
牛蒡子：或称牛子、大力子。为各种牛蒡子的统称。以粒大饱满、色灰褐、无杂质者为佳。
【动植物资源分布】：分布全国各地。药材主产河北、吉林、辽宁、浙江、黑龙江等地。此外，四川、河南、湖北、陕西等地亦产。以东北产量较大，浙江所产品质较优。
【药材的采收与储藏】：8～9月果实成熟时，分批采集。晒干，打出果实，除去杂质，再晒至全干。
【拉丁名】：药材Fructus Arctii原植物牛蒡 Arctium lappa L.
【炮制方法】：1、净制：拣去杂质，筛去泥屑。2、炒制：取净牛蒡子，置锅内，用文火炒至微鼓起，外面呈微黄色并略有香气，取出，放凉。3、酒制：《雷公炮炙论》：“凡使恶实，采之净拣，勿令有杂质，然后用酒拌蒸，待上有薄白霜重出，用布拭上，然后焙干，别捣如粉用。”
【考 证】：出自《本草图经》（中药大辞典）、《名医别录》（中华药海）。《纲目》：“恶实，其实状恶而多刺钩，故名。其根叶皆可食，人呼为牛菜。术人隐之，呼为大力也。”“牛蒡，古人种子，以肥壤栽之，翦苗沟淘为蔬，取根煮曝为脯，云甚益人，今人亦罕食之。三月生苗起茎，高者三、四尺，四月开花成丛，淡紫色，结实如枫梂而小，萼上细刺百十攒簇之，一梂有子数十颗。其根大者如臂，长者近尺，其色灰黪。七月采子，十月采根。”
【生药材鉴定】：瘦果呈长扁卵形，长约6毫米，中部直径约3毫米。外皮灰褐色，有数条微突起的纵纹，中间一条较明显，全体有稀疏的斑点，又似致密的网纹。一端略窄，微弯曲，顶上有一浅色小点；另一端钝圆，稍宽，有一小凹窝。纵面稍隆起，边缘光圆而厚。外皮较坚硬，破开后种仁两瓣，灰白色，富有油性。无臭，味微苦。以粒大、饱满、外皮灰褐色者佳。显微鉴定: 粉末：灰绿色。①内果皮石细胞成片，细胞略扁平，侧面观类长方形或长条形，偏弯，两侧边尤薄，长70～224μm，直径（宽）13～70（～102）μm，厚（断面观）7～43μm，上下层沿果实长轴斜向交叉排；表面观尖梭形、长椭圆或尖卵圆形，镶嵌紧密，壁厚约至20 μm，层纹明显。有的石细胞壁厚约3μm，纹孔横长，孔沟较稀。②草酸钙方晶成片存在于黄色中果皮结晶层细胞中，细胞界限不分明；方晶直径3～9μm。③中果皮网纹细胞横断面观类多角形，垂周壁细点状增厚；纵断面观细胞延长，壁具细密交错的网状纹理。④外果皮细胞断面观类方形，外被较厚的角质层；表面观类多角形，垂周壁稍弯曲。此外，种皮表皮细胞界限不清楚；子叶细胞充满糊粉粒，有的糊粉粒中有细小草酸钙簇晶，并含脂肪油滴。
【中药化学成分】：果实含牛蒡甙（Arctiin），收获率15．0～21．5%；其甙元为 l-牛蒡酚（l-Arctigenin ）。其另一成分异牛蒡酚（Isoarctigenin），以2% KOH处理,则生牛蒡酚。果实尚含脂肪油25～ 30%，其碘价为138．83，在空气中，约经1月而固化。脂肪酸中主要为花生酸（Arachidic acid）；此外，尚有少量硬脂酸和棕榈酸，不饱和脂肪酸有亚油酸。又含硫胺素440微克%。牛蒡全植物都含抗菌成分，可参考“牛蒡茎叶”条。果实含牛蒡甙（arctiin）及脂肪油约 25%～30%，油中主为棕榈酸、硬脂酸等的甘油酯；另含甾醇、维生素B1等。从种子分得拉帕酚A、B、C、D、E(lappaol A,B,C,D,E)，为3分子对羟基苯丙烯的聚合物。 本品以粒大、饱满、色青白、有明显花纹者为佳。
