猴头菌

【药名】猴头菌

【别名】猴菇、猬菌、刺猬菌、小刺猴头、猴头菇

【汉语拼音】hou tou jun

【英文名】Hericium

【拉丁植物动物矿物名】Hericium erinaceus(Bull.ex Fr.)Pers.[Hydnum erinaceus Bull.ex Fr.,Hericium caput-medusae Pers.];Hericium coralloides(Scop.ex Fr.)Pers.ex Gray[Hydnum coralloides Scop.ex Fr.]

【性味】甘；平

【归经】入脾、胃经

【药理作用】
　　1．增强免疫功能 同基因骨髓移植55d后，受体小鼠免疫功能严重损害。脾细胞产生白介素-2（IL-2）能力等细胞免疫功能明显低下，连续腹腔注射猴头菌多糖和胸腺肽15d后，小鼠脾细胞产生IL-2能力及对刀豆素A（Con A）刺激的增殖反应

　　和混合淋巴细胞培养反应，均显著增强。说明猴头菌多糖与胸腺肽合用比单独使用胸腺肽更能明显促进同基因骨髓移植小鼠免疫功能的早期恢复。猴头菌多糖给小鼠腹腔注射2mg/只，连续7d，能明显提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能；可促进溶血素生成，增加体液免疫的能力。若给小鼠腹腔注射2.88mg／只，连续8d，则可明显对抗由环磷酰胺中毒所引起的白细胞下降，下降率仅为对照组的一半。猴头菌多糖在体外对由Con A活化的小鼠胸腺细胞有较强的促进增殖作用，也可促进脾淋巴细胞的增殖，并对脂多糖（LPS）刺激的B细胞也有协同作用。

　　2．抑瘤作用 在Swiss雄性小鼠左前腋皮下，接种肉瘤S180细胞，然后口服猴头菌多糖50mg／kg，100mg/kg，200mg／kg，每日1次，连续7d，结果表明，3个剂量组对荷瘤生长均有抑制作用；对自然杀伤（NK）细胞活性有明显的激活作用；荷瘤重量与其相应鼠脾NK细胞活性呈负相关猴头菌还能抑制黄曲霉素对大鼠的致肝癌作用，减少肝切面的病灶数。

　　3．抗溃疡作用及降血糖作用 通过胃蛋白酶抑制吸附实验，证明猴菇菌片治疗胃溃疡的作用机制，可能是由于抑制胃蛋白酶活性而促进溃疡愈合。猴头菌多糖可降低小鼠正常血糖和四氢嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖水平。

　　4．延缓衰老作用 猴头菌丝体多糖和子实体多糖能显著增加果蝇飞翔能力，降低刚孵化果蝇和小鼠心肌组织脂褐质含量，并能增加小鼠脑和肝脏中超氧化物歧化酶（SOD）的比活力。

【中药化学成分】
　　猴头菌子实体中含猴头菌酮（hericenone）A、B、D、E、F、G、H，猴头菌碱（hericerin），（9R，10S，12Z）－9，10-二羟基-8-氧代-12-十八碳烯酸[（9R，10S，12Z）－9，10-dihydroxy-8-oxo-12-octadecenoic acid）］，3-羟基-4-(3,7-二甲基-5-氧代-2，6-辛二烯基）-5-甲氧基-苯并［1，2-c］呋喃-2-酮[3-hydroxy-4-（3，7-dimethyl-5-oxo-2，6-octadienyl）-5-methoxybenzo[1，2－c]furan-2-one]，植物凝集素（lectin）。干燥子实体含蛋白质，脂质，纤维及葡聚糖。还含麦角甾醇（ergosterol），3β-O-吡喃葡萄糖基麦角甾-5，7，22-三烯（3β-O-glucopyranosylergosta-5,7，22-triene），3β，5α，6β-三羟基麦角甾-7，22-二烯（3β，5α，6β-trihydroxyergosta-7，22-diene）即啤酒甾醇（cerevisterol），3β-O-吡喃
　　葡萄糖基-5α，6β-二羟基麦角甾-7，22-二烯［3β-O-glucopyranosyl-5α，6β-dihydroxyergosta-7，22-diene），3β，5α，9α-三羟基麦角甾-7，22-二烯-6-酮（3β，5α，9α-trihydroxyergosta-7，22-diene-6-one），麦角甾醇过氧化物（ergosterolperoxide），即3β-羟基-5，8-表二氧基麦角甾-6，22-二烯（3β-hydroxy-5，8-epidioxyergosta-6，22-diene），3β-O-吡喃葡萄糖基-5，8-表二氧基麦角甾-6，22-二烯（3β-O-glucopyranosyl-5,8-epidioxyergosta-6，22-diene）。菌丝体培养物含有猴头菌吡喃酮（erinapyrone）A、B，4-氯-3，5-二甲氧基甲苯（4－chloro-3,5-Dimethoxytoluene），4-氯-3，5-二甲氧基苯甲醇（4-
　　chloro-3,5-dimethoxybenzyl alcohol），4-氯-3，5-二甲氧基苯甲醛（4-chloro-3,5-dimethoxybenzaldehyde），4-氯-3，5-二甲氧基苯甲酸-O-阿拉伯糖醇酯（4－chloro-3,5-dimethoxybenzoic-O-arabitol
　　ester），4-氯-3，5-二甲氧基苯甲酸甲酯（4-chloro-3，5-dimethoxybenzooic-methyl ester），4-氯-3，5-二甲氧基苯甲酸（4-chloro-3,5-dimethoxybenzoic acid），猴菇菌素（herierin）Ⅲ、Ⅳ。此外含3－O-葡萄糖醛酸基齐墩果酸-28-葡萄糖酯甙，3-O-（3'-阿拉伯糖基）-葡萄糖醛酸基齐墩果酸-28-葡萄糖酯甙，3-O-（2'-葡萄糖基)-葡萄糖醛酸基齐墩果酸-28-葡萄糖酯甙，3－O-［（2'-木糖基）－（3'-阿拉伯糖基）］
　　-葡萄糖醛酸基齐墩果酸-28-葡萄糖酪甙，3－O-〔（2'-葡萄糖基）-(3'-阿拉伯糖基）]-葡萄糖醛酸基齐墩果酸-28-葡萄糖酯甙。菌丝和子实体中含有多糖。

【功效】健脾养胃;安神;抗癌

【考证】始载于《新华本草纲要》。

【科属分类】齿菌科

【拉丁文名】Fructificatio Hericii Frinacei;Fructificatio Hericii Coralloidis

【主治】体虚乏力;消化不良;失眠;胃与十二指肠溃疡;慢性胃炎;消化道肿瘤

【生态环境】
　　1.生于栎等阔叶树倒、腐木上。

　　2.生于云杉、冷杉等的枯腐木上。

【各家论述】
　　1.《临海水土异物志》：民皆好啖猴头羹，虽五肉臛不能及之，其俗言：宁负千石之粟，不愿负猴头羹CONG。

　　2.《农政全书》：如无花、麻姑、猴头之属，皆草木根腐坏而成者。

　　3.《新华本草纲要》：全草：味甘，性平。有利五脏、助消化、滋补、抗癌等功能。与本品有类似功效，且分布区相近似的尚有以下两个近缘种：玉髯 H. Coralloides(Scop．Fr.） Pers， ex Gtay 及分枝猴头菌 H.ramosum(Bull. Ex Merat。） Letellier.

【资源分布】
　　1.分布于东北、华北、西南及甘肃、上海、浙江、河南、广西、西藏等地。
　　2.分布于黑龙江、吉林、内蒙古、新疆、四川、云南、西藏等地。

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