吃对食物好养颜

　　吃法：成年人一天应喝400~500毫升，即两瓶牛奶，至少要喝250毫升。但不宜超过1000毫升。 “保证一瓶，争取二瓶，最好三瓶，不超四瓶”。以饭后饮用为宜。一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，要先吃点富含淀粉的食物后再喝，以使牛奶在胃中停留时间较长，有利于营养素吸收利用。　　

　　⑥大豆：含有丰富的维生素E，能破坏自由基的化学活性，抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。

　　吃法：根据新版《中国居民膳食指南》中对于平衡膳食的建议，每人每天吃30-50克大豆，或240克南方豆腐，120克北方豆腐，80克的干豆腐。

　　⑦猕猴桃：富含维生素C，可干扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。

　　吃法：一定要放熟食用。不成熟的猕猴桃果实酸涩，感觉刺口，含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。用手指肚轻压猕猴桃两端，如感觉不坚硬，按压处有轻微变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。不能空腹吃。脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和先兆流产的病人也应忌食。

　　⑧含胶原蛋白丰富的食物(蹄掌类、肉皮等)：富含胶原蛋白和弹性蛋白，胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而充盈皮肤、减少皱纹。

　　吃法：吃了胶原蛋白要真正被身体利用，变成胶原蛋白，一定要靠身体血液透过微血管深入到真皮层，刺激纤维芽细胞生成才会有效。在这个生成过程中，只有靠维生素C和E的辅助，才能促使胶原蛋白被身体充分吸收利用。想在体内生成胶原蛋白，还需维生素C和E。一些含胶质的食物，如牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨中，都含有胶原蛋白。鱼类胶原蛋白最好，组成结构与人体最接近，最易吸收。鸡脚、鸭脚中也含有丰富的胶原蛋白。

　　⑨西红柿：含有番茄红素可使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。

　　吃法：熟吃比生吃营养价值要高。西红柿加热至88摄氏度，虽然加热过程会导致其维生素C含量减少，但其番茄红素和其他抗氧化剂含量却显著上升。番茄红素作为一种抗氧化剂，可降低人患癌症和心脏病的风险。

　　⑩西兰花：含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。

　　吃法：风味比花椰菜更鲜美，主要供西餐配菜或做色拉；西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉再用，烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。（严双红）

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