想要打赢“减肥”这场仗 5个代谢规律要牢记

3、新陈代谢效率的奥秘

有的朋友表示自己喝凉水都长肉，而有的人则是怎么吃都不见长胖，这实在是让前者很受挫。而这种情况，主要取决于自身新陈代谢效率的高低。

一般而言，高效新陈代谢指更容易摄取和储存能量，以热能的形式耗散少，也就是容易长胖的类型；低效新陈代谢则指不容易摄取和储存能量，而又以热能的形式耗散多，即不容易长胖的类型。因此，如果你想减脂，那么你需要低效率的新陈代谢引擎。

新陈代谢效率是由基因和代谢性激素决定的：

如甲状腺功能正常时产生的代谢性热量多，新陈代谢效率就是低效的；如果甲状腺功能减退，产生热量少，新陈代谢效率就是高效的，所以甲状腺功能减退的人对节食反应较慢。

身体的某些部位容易囤积脂肪，如臀部、屁股、女性的大腿和乳房，这些部位对胰岛素敏感容易储存脂肪不容易释放脂肪。

新陈代谢效率机制和前面讲的代偿机制有一些重叠。节食会使代谢更高效，是由于适应性的产热作用所致。

主要营养素、毒素和肠道内的微生物也会影响代谢效率：

蛋白质：饱腹感最强，产生热量最多的主要营养素，是“低效燃料”，最难储存成脂肪。

碳水化合物：饱腹感和产热作用仅次于蛋白质，但是不同的碳水化合物变化很大，富含纤维素的效率很低，精制的碳水化合物含纤维素少效率高，在不同状态下，淀粉中的抵抗淀粉含量可以不同，如凉的土豆和皮一起吃比热的无皮土豆泥更无效，米饭和可可油烹饪、冷却后以及冷却后再加热，可食用的卡路里可以减少50%。

脂肪：脂肪是你能够吃和储存的最有效的燃料，但是和蛋白质一起吃饱腹感会更强，代谢特点变得无效。

“毒素”：毒素是指持续器官污染物，这些化合物在环境中集聚（农药残留、塑料浸出、工业污染物等等），在动物脂肪组织中浓集，这个过程叫做生物聚集效应。主要存在于肥肉和喷洒农药的作物中。

消化道内的菌群：在你消化道里菌群的数量和类型也可以决定你的新陈代谢功能。他们不仅消耗热量，还给你身体发出信号来调节你的代谢调温器。

4、新陈代谢的个性化

我们都知道，每个人的新陈代谢是不同的，这种不同造就了我们在健康、体适能和外观上的差异。

因此，我们每个人在如何处理、消化食物上，可以有很大的不同，如是否对苦的食物敏感、对胰岛素敏感或者抵抗的程度、对疾病的易感性，等等。

我们必须尊重每个人的不同之处，如果你吃一点脂肪就胖起来、痤疮爆发或者感到疲乏，那你就应该尽量少吃脂肪——即使健康书建议你往咖啡里加一磅的脂肪。

5、精神熵法则

减肥并非易事，在训练过程中，充沛的意志力能够帮助我们控制自己的行为，减少和避免恢复习惯性的、找乐子的行为。

意志力如同电池，既能够耗竭也能够再充电。意志力也不是非有即无，而是可以通过正念和训练发展的东西，生活中要有意识的给你的电池充电。除了开始做功能训练、吃健康饮食外，我们还可以通过创造新的追求、训练感恩、放松活动、冥想打坐等方法进行快速充电。

而看电视、玩电脑看似可以放松和充电，但只是很短暂的一会，就会转变为耗电。如果整个周末都在看电视，你不可能感到放松和精力充沛；此外紧张压力可以快速消耗意志力电池、打开大脑中找乐子的中心、抑制激励中心。

精神熵法则揭示了需要有意识、主动地追求休息、放松，充电和恢复精神能量，这些精神能量在快速的现代生活方式中耗费殆尽。

如果想要认真地追求健康、把代谢功能维持在高水平（尤其在逐渐老去的过程中），就必须提高上述这些活动的优先级别，把他们放在中心的位置。

俗话说“不能一口吃个胖子”，减肥也不能一蹴而就。长胖不需要技术，通过以上介绍，我们知道减肥却是一个技术活。

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